Prova höstens och vinterns nyheter

För att säkerställa att vi kan hålla lokalen luftig i dessa tider kommer vi att ta emot betydligt färre gäster än vanligt – därmed finns enbart 30 platser per sittning tillgängligt. Givetvis följer vi alla andra riktlinjer som gäller.

Vinerna vi kommer att prova under kvällen är:
NV Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco (299 kronor). Lansering 2020-12-11, 900 flaskor, nr: 92376
2018 Pouilly-Fuissé “Vers Cras”, Domaine Cordier (289 kronor). Lansering 2020-11-03, 1500 flaskor, nr: 90613
2016 Barolo, Josetta Saffirio (309 kronor). Lansering 2020-12-11, 10 200 flaskor,  nr: 91111
2016 Barolo, Fratelli Alessandria (399 kronor). Lansering 2020-10-27, 360 flaskor, nr: 92421
2018 Nerojbleo, Gulfi (179 kronor). Lansering 2020-12-11, 4440 flaskor, nr: 95414
2014 Radici Taurasi Riserva, Mastroberardino (399 kronor). Lansering 2020-10-20, 900 flaskor, nr: 95900
2016 Château La Gurgue, Château La Gurgue (399 kronor). Lansering 2020-10-27, 480 flaskor, nr: 92612
2015 Château Gouprie, Château Gouprie (349 kronor). Lansering 2020-11-10, 360 flaskor, nr: 92604
2016 Emblem Napa Valley Cabernet Sauvignon, Michael Mondavi (369 kronor). Lansering 2020-12-01 (fast sortiment), nr: 2694

Till provningen serveras ett lättare tilltugg.

Plats: Vinkällaren Grappe, Grevgatan 5, Stockholm
Datum: onsdagen den 14 oktober
Pris: 595 kronor

Tid första provningen:
kl 17:00 – 18:30. Observera att vi tyvärr inte har möjlighet att släppa in er tidigare än utsatt tid. BOKA BILJETT HÄR!

Tid andra provningen:
kl 19:00- 20:30. Observera att vi tyvärr inte har möjlighet att släppa in er tidigare än utsatt tid. BOKA BILJETT HÄR!

Vid frågor: Kontakta oss på hello@tryffelsvinet.se.

Varmt välkomna önskar vi på Tryffelsvinet!

Onlineprovning Tryffelsvinet

Mousserande vin är en klassisk och mytomspunnen vinstil. Denna kväll guidar Tryffelsvinets Louise Bergdal och Anna Rönngren dig igenom vad mousserande vin egentligen är under en halvtimmes lång provning som är helt gratis. Vi inleder med att berätta om mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden och provar därefter tillsammans de två vinerna:

NV Vouvray Brut, Vigneau-Chevreau (Nr 82069, 169 kronor)
NV Thiénot Brut (Nr 77545, 389 kronor)

Onlineprovning med Tryffelsvinet

Simonsig är en av våra mest välkända producenter som vi jobbat med under många år. Själva egendomen är också en av Sydafrikas äldsta, grundat 1688, och få andra har bidragit lika mycket till att driva på den sydafrikanska vinnärigen framåt som Simonsig. Vad kan då vara bättre att inleda våra onlineprovningar med än just denna kära favorit? Under ledning av Tryffelsvinets Nikita Mooij och Anna Rönngren  bjuds du in till att delta i denna halvtimmes långa provning. Vi inleder med att berätta om egendomen och tillsammans provar vi därefter de tre vinerna:

2018 Simonsig Chardonnay (94 kronor, nr 2032)
2018 Simonsig Cape Blend Red (79 kronor, nr 2849)
2016 Simonsig Tiara (194 kronor, nr 79949)

Onlineprovning med Tryffelsvinet

Vad dricker man bäst under sommarens lata dagar och vad skall man matcha med för mat? Under ledning av Tryffelsvinets Nikita Mooij och Anna Rönngren bjuds du in till att delta i denna halvtimmes långa provning. Vi inleder med att berätta om temat och tillsammans provar vi därefter de tre vinerna:

2019 Riesling Tradition, Philipp Kuhn (nr 75591, pris 149 kronor)
2018 Côtes-du-Rhône Cuvée Sommelongue, Domaine André Brunel (71810, pris 139 kronor)
2017 Barbera d’Alba Superiore, Josetta Saffirio (nr 71848, pris 179 kronor)

Onlineprovning med Tryffelsvinet

Dandelion Vineyards är en vingård med bas i Barossa som gått från klarhet till klarhet. Firman grundades så sent som 2007 av äkta paret Elena och Zar Brooks. Efter det har priserna haglat över dem; deras 2008 Lionheart of the Barossa förärades med höga 95 poäng av James Halliday och 2010 utsågs Elena till ”Young Gun Australian Winemaker of the Year”, dessutom blev de ”New World Producer 2020”, för att nämna några utmärkelser. Dandelion själva tillskriver sin framgång till lång erfarenhet, gamla fina vingårdar och hantverksmässig vinmakning. De ser vingårdarna som sin familj och vinerna som sina barn där målet är att alltid lyfta fram essensen i varje enskilt vin. Under ledning av Tryffelsvinets Louise Bergdal) och Anna Rönngrenbjuds du in till att delta i denna halvtimmes långa provning Vi inleder med att berätta om vinerna samt skillnaderna mellan de två stora druvorna i Barossa, Cabernet Sauvignon och Shiraz, och provar därefter tillsammans de två vinerna:

2017 Lionheart of the Barossa Shiraz (nr 2129, 119 kronor) finns även som halvflaska
2018 Lion’s Roar of the Barossa Cabernet Sauvignon (nr 2567, 119 kronor) finns även som halvflaska

Onlineprovning med Tryffelsvinet

Vad är en Bordeauxblend? Kan man verkligen göra en Bordeauxblend i Sydafrika? Hur görs de och vad dricker man till? Under ledning av Tryffelsvinets Louise Bergdal (grundare av The Wine Collection) och Nikita Mooij (tidigare inköpare på Systembolaget) bjuds du in till att delta i denna halvtimmes långa provning som är helt gratis. Vi inleder med att berätta om konceptet Bordeauxblends, och provar därefter tillsammans de två vinerna:

2016 Meerlust Rubicon (Nr 2026, 259 kronor)
2015 Château Sieujean (Nr 5697, 298 kronor)

Välkommen till en sittande provning med en av Moseldalens mest kända och eftertraktade namn!

Joh. Jos. Prüm producerar några av världens mest långlivade viner med enorm potential. Man förfogar över ca 13 ha vingårdar i Mosel med delar i flera berömda vingårdslägen, bland annat Wehlener Sonnenuhr 6 Ha, Zeltinger Sonnenuhr 3 Ha samt Graacher Himmelreich 3,5 Ha. De  är arketypen för Moselviner med högt restsocker, knivskarp syra samt viner som kräver lång tid i källaren. Hemligheten bakom Prüms viner stavas låga skördeuttag, riktigt bra lägen, gamla stockar och sen skörd med mycket noggrann selektering av druvorna. Familjen förfogar över en stor del oympade stockar som klarat sig undan phylloxeran tack vare att lusen inte kunde överleva här – vinerna är mycket långlivade och man lanserar ofta sina viner några år senare än sina Moselkollegor. De håller vinmakningen så naturlig som det bara går med så liten inverkan som möjligt och låter naturen ha sin gång. Prüms viner behöver ofta ganska lång tid i flaska för att visa sig från sin bästa sida och de kan leva mycket länge.

Onsdagen den 9 september kommer Mihailo Martinovic från Joh. Jos Prüm till Stockholm för att tillsammans med oss prova sju viner från familjens källare. Provningen äger rum på Magnusson Fine Wine under ledning av Mihailo som berättar om vinerna och vingårdarna. Efter provningen avnjuter vi en passande osttallrik till.

Vinerna som provas är
2018 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
2018 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett (lanseras på Systembolaget den 15/9)
2018 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
2016 Graacher Himmelreich Rielsing Spätlese
2016 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese
2012 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese (lanseras på Systembolaget den 15/9)
2011 Graacher Himmelreich Riesling Auslese (lanseras på Systembolaget den 15/9)

När: 9 september klockan 19:00-20:30
Var: Magnusson Fine Wine, Grevgatan 26, Stockholm
Pris: 495 kronor (i priset ingår vinerna till provningen samt en osttallrik)

Passa på att ta chansen att prova riesling av absolut högsta klass!
Vid frågor: Kontakta hello@tryffelsvinet.se

BOKA BILJETTER HÄR!

Exklusiv sittande provning av årgång 2018

Bland Bourgognes omtalade producenter tillhör ikonproducenten Domaine Comte Georges de Vogüé toppskiktet med viner från världsberömda Grand Cru-lägen. Traditionsenligt hälsar Jean-Luc Pepin och Tryffelsvinet välkommen till provning av senaste årgången från Domaine Comte Georges de Vogüé. Årgång 2018 i Bourgogne spås av vinkritiker världen över bli den bästa under 2000-talet. Som en av de första i Sverige får du denna kväll möjligheten att prova hela fyra av Comte Georges de Vogüés viner som senare släpps på Systembolagets webblansering den 15 oktober.

Datum: Måndag den 28 september
Tid 1: 17:00-18:30
Tid 2: 19:30-21:00
(Observera att vi inte har möjlighet att släppa in tidigare än utsatt tid).
Plats: Vinkällaren Grappe, Grevgatan 5, Stockholm
Pris: 795 kr

Boka biljetter här:
Provningen som startar 17:00
Provningen som startar 19:30

FÖRDRINK
2012 Champagne Thiénot Vintage Brut
VILLAGES
2018 Chambolle-Musigny (Pris: 1599 kr)
PREMIER CRU
2018 Chambolle-Musigny 1er Cru (Pris: 2649 kr)
GRAND CRU
2018 Bonnes-Mares Grand Cru (Pris: 4350 kr)
2018 Musigny Vieilles Vignes Grand Cru (Pris: 6700 kr)

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN ÖNSKAR
Jean-Luc Pepin, Anna Rönngren, Nikita Mooij och Louise Bergdal på Tryffelsvinet

Vid frågor kontakta oss på hello@tryffelsvinet.se

Onlineprovning med Tryffelsvinet

Piemonte är ett av de områden där Tryffelsvinet har sin största tyngd med många fantastiska producenter i vår portfölj där Sara Vezza och hennes Josetta Saffirio är bland de mest älskade. I början av september 2020 reste Tryffelsvinets Louise Bergdal och Nikita Mooij till Piemonte och träffade Sara Vezza. Vi inleder med att berätta om producenten, regionen, och provar därefter tillsammans de två vinerna:

– 2019 Langhe Rossese, (78284, 129 kronor)
– 2015 Barolo, (92389, 325 kronor)

https://youtu.be/Ou0aBSqeBOM

Bli först att prova Groffier årgång 2018

Högt älskad av både vinsamlare och sommelierer är det få förunnat att få chansen att prova egendomens viner. Som en av de första i Sverige får du denna kväll möjlighet att prova hela åtta av Groffiers viner i nya hyllade årgången 2018 som släpps på Systembolagets webblansering den 10/8. Förutom fyra Premier Crus (bland annat deras legendariska Les Amoreuses) så öppnar vi inte mindre än två Grand Crus. Detta blir verkligen ett unikt tillfälle att inte bara prova Groffiers viner utan dessutom njuta dem till Restaurang AG’s mat. Kvällens specialkomponerade tvårättersmeny är särskilt framtagen för att passa till kvällens viner. Vi sitter i AG’s inmarch, mitt i restaurangens hjärta.

Provningen sker under ledning av Tryffelsvinets team som har många års erfarenhet av att arbeta med Bourgognes bästa viner. Eftersom flaskorna är få finns enbart 18 platser tillgängliga så först till kvarn gäller.

Vi följer de rekommendationer som finns gällande Covid-19. I händelse av sjukdom kan avbokning ske och anmälningsavgiften återbetalas (minus serviceavgifter) om du meddelar info@tryffelsvinet.se senast 1 september.

Program

Aftonen inleds med champagne från Alain Thiénot

Till förrätten serveras
2018 Passetoutgrains (279 kronor)
2018 Bourgogne Rouge (439 kronor)
2018 Gevrey-Chambertin Les Seuvrées (835 kronor)

Till varmrätten serveras
2018 Chambolle-Musigny Premier Cru Les Sentiers (1 775 kronor)
2018 Chambolle-Musigny Premier Cru Les Haut-Doix (1 775 kronor)
2018 Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoreuses (4 350 kronor)
2018 Bonnes-Mares Grand Cru (4350 kronor)
2018 Chambertin Clos de Beze Grand Cru (4 995 kronor)

Efter maten serveras kaffe och kaffegodis

När: Torsdagen den 3 september, 18:30
Var: Restaurang AG, Kronobergsgatan 37, 112 33 Stockholm
Pris: 3 250 kronor

Anmäl dig här!

OBS! Det finns bara 18 platser till eventet.
Vid eventuella allergier så vänligen meddela hello@tryffelsvinet.se

Varmt välkommen