Småskalig biodynamiker som serverats i Vita Huset

Historia

DuMOL är resultatet av ett samarbete mellan Kerry Murphy och Michael Verlander som slutligen kom att bli en trio då den talangfulle vinmakaren Andy Smith anslöt sig till projektet. Sedan 1996 har man skapat enastående viner av framför allt pinot noir och chardonnay, men även gårdens viognier, syrah och cabernet sauvignon är mer än väl värda att prova.

Vingårdar

DuMOL är beläget I den sydvästra delen av subregionen Russian River Valley i välkända Sonoma Valley. De 25 hektaren tas om hand enligt biodynamiska principer och vingårdarna ligger i östliga sluttningar där de åtnjuter strålarna från den värmande morgonsolen när den daliga dimman lättar. Geografiskt ligger man nära Stilla Havet i en så kallad ”cool climate”-zon där de svala morgnarna leder in i behagligt tempererade eftermiddagar där man då och då kan känna den kyliga havsvinden.

Gårdens vitikulturella approach är att kartlägga varje enskild vingårdsdel när det kommer till jordmån och mikroklimat för att skapa de bästa förutsättningarna för sina druvor. Målet är att skapa rena, intensiva, multidimensionella och livfulla viner och för att förstärka den känslan har man valt att döpa vinerna efter vänner och familjemedlemmar och inte efter vingården där druvorna vuxit. Merparten av druvorna kommer från Green Valley AVA, en del av Russian River Valley. Förutom de egna ägorna samarbetar man även med ett antal långtidspartners för att få tillgång till druvor från Sonoma Coast och Carneros.

“As a ’vineyard up’ winery, we remain very close to the ingredients, close to the vineyards. Our winemaking technique is secondary to what we achieve in the field.” – Vinmakaren Andy Smith

Vinifikation

Efter 20 framgångsrika år flyttade man in i ett nytt vineri med kapacitet för 20,000 lådor årligen. Vineriet är utrustat med modern teknik med avancerad teknologi för att hjälpa till i skapande av vinerna i världsklass – viner som serverats i såväl Vita Huset som i brittiska parlamentet.