Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Rött vin
2013 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Chaignots, Domaine Robert Chevillon
nr Hemligt artikelnummerLes Chaignots är beläget på den nordliga sluttningen av Nuits-Saint-Georges, halvvägs upp på kullen, med östlig exponering och en höjd på cirka 260–280 meter. Namnet ”Chaignots” kommer från det gamla franska ordet för ek, vilket antyder att området tidigare var täckt av ekskog. Jordmånen består av bruna kalkstens- och grusjordar, vilket bidrar till vinets eleganta och delikata aromer. Viner från Les Chaignots utmärker sig genom sin komplexa och intensiva aromatik. Doften präglas av fruktiga nyanser som utvecklas mot mjuka blommiga toner. Med åldring kompletteras aromprofilen med balsamiska, viltiga, myskiga och lakritsnoter, vilket skapar en fin, subtil och distingerad aromatisk palett.
Vinet lanseras i liten upplaga till Tryffelsvinets Vinklubbsmedlemmar via hemligt artikelnummer under Tryffelsvinets Bourgogneveckor den 9 juli 2025. Bli medlem i Vinklubben för att säkerställa att du får ta del av artikelnumret dagen innan lansering!
Add to Calendar
Få en kalenderpåminnelse 15 minuter innan lansering
Pris 1799 kr
Kropp
Tannin
Syra
Sortimentsbeskrivning
Beställningssortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Kommer snart
Lanseringsdatum09/07/2025
Beskrivning
Producent
Domaine Robert Chevillon
Ursprung
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC
Druvor
100% pinot noir
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Kraftig och intensiv mörkfruktig doft av röda och mörka bär såsom svartvinbär, blåbär, mörka körsbär och björnbär som gifter sig med toner av roser, rökelse, mörk choklad, kaffe, rökt kött och mylla. Smaken är fyllig och stor med rejäl koncentration som kombineras med mogna intensiva tanniner och fräsch, uppiggande syra. Eftersmaken är intensiv och lång och skvallrar om hög lagringsduglighet.
Passar till
Prova till fågel, stek med svamp och sidfläsk eller till en klassisk boeuf bourguignon.
Lagringspotential
Från nu till 2043
Mer information
Servera vid 14 grader i större kupor, om vinet dricks ungt kan det med fördelas luftas en stund innan avnjutning.
Om produkten
Domaine Robert Chevillons historia tar sin början under tidigt 1900-tal då Symphorien Chevillon började odla 12 hektar mark i Nuits-St-Georges som han sålde under eget namn. Därefter utvecklas domänen med varje ny generation och mer och mer mark, framförallt Premier Cru-lägen. På 1940-talet, när domänen ägdes av Maurice Chevillon, inhandlades ett par destilleringspannor och man började bränna Marc (en tradition som lever kvar än idag). Maurice fick två barn – Robert och Jeannine som föddes 1937. Robert var den som kom att ge familjeföretaget dagens namn. Robert gifte sig med Christiane år 1961 och tillsammans fick de barnen Denis (född 1963) och Bertrand (född 1967). Idag driver de båda bröderna, som femte generationen, domänen vidare sedan Robert Chevillon gick i pension 2003. Deras viner är välkända i världen och man har ett mycket gott rykte om sig att göra kraftfulla och rustika viner med stor koncentration och finess.
Les Chaignots är en premier cru vingård i byn Nuits-Saint-Georges i den sydliga delen av Côte de Nuits. I appellationen finns det hela 41 premier cruer, men inga grand cruer. Just detta faktum är idag högst debatterat – särskilt eftersom vingården Les Saint Georges (som byn har tagit sitt namn efter) har ansetts inneha grand cru-kvalitet under väldigt lång tid – och många hoppas på att en sådan uppgradering kommer att ske i framtiden. Nuits-Saint-Georges vingårdar kan delas upp i två block – det gränsar söderut mot Beaune och det som gränsar nordöst mot Vosne-Romanée. I den nordöstra delen påminner vinerna om de från Vosne-Romanée med en stor elegans och parfym. Vinerna från den sydligare delen är generellt dovare, fylligare och mer tanninrika och har en stor lagringspotential.
Les Chaignots är beläget på den nordliga sluttningen av Nuits-Saint-Georges, halvvägs upp på kullen, med östlig exponering och en höjd på cirka 260–280 meter. Namnet ”Chaignots” kommer från det gamla franska ordet för ek, vilket antyder att området tidigare var täckt av ekskog. Jordmånen består av bruna kalkstens- och grusjordar, vilket bidrar till vinets eleganta och delikata aromer. Viner från Les Chaignots utmärker sig genom sin komplexa och intensiva aromatik. Doften präglas av fruktiga nyanser som utvecklas mot mjuka blommiga toner. Med åldring kompletteras aromprofilen med balsamiska, viltiga, myskiga och lakritsnoter, vilket skapar en fin, subtil och distingerad aromatisk palett.
Domaine Robert Chevillon är en av de mest framstående producenterna från denna vingård. Chevillons Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Chaignots vinifieras genom att druvorna får genomgå en långsam jäsning med 100% avstjälkade druvor och lagras därefter på 30% ny ek (från tunnbinderiet Tonnellerie Sirugue) i ungefär ett år.
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!