2016 Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux, Domaine André Brunel

Om Domaine André Brunel

Domaine André Brunel sällar sig till skaran av riktigt anrika egendomar i Frankrike. I ett dokument från år 1735, kan man läsa att familjens anfäder köpte mark i byn Châteauneuf av biskopen i Avignon. Här planterade anfäder till dagens Brunels vinstockar och sålde vin i fat i liten skala, bland annat till Bourgogne under kommande århundrade. Det var först när Paul Brunel återvände från första världskriget år 1919, som han började ta vinmakningen till en ny nivå. Bland det första han gjorde var att bygga en egen vinkällare, som än idag är grunden för den nuvarande egendomen. Egendomen utökades med tiden genom köp av ny mark, och i samband med att han gifte sig övertog han även hustruns familjs vingård. Pauls son, Lucien, gifte sig också med en vinodlarfamilj och egendomen utökades ytterligare. Det var Lucien som år 1954 adderade namnet ”Les Cailloux” och från och med denna period refererade man egendomen till namnet Domaine Les Cailloux. Själva namnet Les Cailloux har sitt ursprung från ”cailloux roulés” eller ”galet roulés” som är det franska namnet på de stora, runda stenarna som är så karakteristiska för delar av distriktet Châteauneuf-du-Pape. Stenarna är illustrerade på etiketten på vinet Les Cailloux. Vinrankorna är i snitt över 60 år gamla. Dagens generation är Fabrice Brunel, son till André Brunel (som basade från 1971), som klev in på allvar i familjeföretaget 2012 och som tog över tyglarna helt efter Andrés död i januari 2022.

På Domaine André Brunel använder man sig av såväl hela klasar som avstjälkade druvor och man arbetar med såväl ek, betong och ståltankar. Man föredrar att arbeta med betong och stål för att bibehålla renhet i frukten. Enbart syrah-druvorna får spendera tid på ekfat (det innebär att enbart cirka 10% av blenden i deras Châteauneuf-du-Pape har lagrats på ek, vilket märks i dess oemotståndligt fruktrena karaktär). De olika druvorna och vingårdslägena viniferas separat och den slutgiltiga blenden sker vanligtvis 16-18 månader efter skörd. Generellt har vinerna en hög andel grenache i basen med inslag av mourvèdre och syrah för att addera textur, men den procentuella andelen av de olika druvsorterna varierar från år till år beroende på årgångens karaktäristik.

Om 2016 Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Vinrankorna till 2016 Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux är i snitt över 60 år gamla och kommer från ett flertal parceller: ”le Bois de la Ville” och ”les Serres”, vars mycket fattiga grusjordar ger optimal dränering av vatten och därmed ger en mycket koncentrerad must; ”Farguerol” och ”Cansaud”, vars röda och blå leror är källan till en enorm aromatisk rikedom; ”Cabrières” och ”Revès”, vars kalkrika kalksten ger struktur och längd i smaken. För samtliga lägen används inga kemikalier eller gödningsmedel i odlingen. Brunel låter druvans och stjälkens fysiologiska mognad avgöra hur mycket som ska avstjälkas före pressning, och det varierar från år till år. Ungefär trettio procent av stjälkarna på grenache-druvan får vara kvar under pressningen, de övriga druvorna avstjälkas helt. Man låter musten få luftkontakt före och efter jäsningen för att mjuka upp tanninerna. Grenachedruvorna lagras 18 månader i emaljerade cementtankar, medan syrah och mourvedre lagras i barrique som har använts en eller två gånger tidigare. Vinet filtrerar inte före buteljering.

Vinexperternas omdömen

Wine Advocate (Joe Czerwinski): 96 poäng
”The 2016 Chateauneuf du Pape stood out in my blind tasting, offering incredible complexity and lightness despite being full-bodied. Roses, garrigue and dried spices accent raspberries and cherries in a wine that’s concentrated and intense yet agile, with nuances galore.”

Jeb Dunnuck: 94 poäng
”The 2016 Châteauneuf-du-Pape is a classic wine from this heralded estate. Kirsch, crushed flowers, spice, and hints of peppery garrigue all flow to a full-bodied, balanced, seamless 2016 that has polished tannin, a seamless texture, and no hard edges. It’s going to evolve gracefully for 15-20 years.”