Vitt vin

2018 Marsannay Blanc, Jean-Claude Boisset

nr 7269701

2018 Marsannay är en strålande representant från sin region som levererar mycket vin för pengarna. Att hitta en vit Marsannay hör inte till vanligheterna och är därför ett måste att prova för Bourgogneälskaren.

Pris 451 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig för beställning

Beskrivning

Producent
Jean-Claude Boisset

Ursprung
Marsannay AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
12.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Stor och nyanserad doft med toner av grillad citrus, gula plommon, äpplen, havtorn, akacia, fatkrydda och krutrök. Stiltypisk och fruktig smak med mycket frisk och fräsch syra med stor balans och ett långt avslut.

Passar till
Prova till smakrika ostar som Epoisses eller Langres. Stekt fisk med vitvinssås, ugnstillagade skaldjur och kyckling är också bra följeslagare.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information  
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Om produkten

Négocianthuset Jean-Claude Boisset bär sitt namn efter mannen med samma namn – en imponerande personlighet som gjort mycket för hela Frankrikes vinnäring. Monsiuer Jean-Claude Boisset började sin framgångsrika bana i vinbranschen på 1960-talet när han började köpa och sälja viner. När Jean-Claude som ung gav sig in i vinbranchen var det emellertid allt annat än en självklarhet, hans egna föräldrar var nämligen lärare och han fick på eget bevåg starta sin vinfirma. Hans recept för framgång visade sig vara optimism, uthållighet och tur. Hans initiala fokusmarknad var England som snabbt utökades till resten av Europa och senare även USA. Jean-Claude satte snart upp en verksamhet i Nuits-Saint-Georges i ett gammal nunneklostret där 100 Ursuliner-systrar levde och verkade fram till franska revolutionen. I de vindlande källarna och i abbedissans gamla boning, med utsikt över premier cru-vingårdarna, vilar än idag en fridfull stillhet.

Gamle monsieur Jean-Claude, som är fortfarande på plats på kontoret varje dag, har till stora delar efterträtts av sina barn Natalie och Jean-Charles. Och det var just sonen och dottern som i början av 2000-talet bestämde sig för att starta ett litet, mer småskaligt, projekt vars vineri skulle byggas upp i det gamla nunneklostret. Namnet på detta nya projekt blev en hyllning till fadern; vinhuset Jean-Claude Boisset var fött. Syftet var redan från början tydligt; att göra småskaliga hantverksmässiga viner som tas fram med ambitionen att presentera det bästa från Bourgognes olika vinodlingslägen, men det var egentligen först när Grégory Patriat kom in i bilden år 2002 som man verkligen hamnade på kartan. Grégory, som då var 27 år gammal och arbetade som vineyard manager på mytomspunna Domaine Leroy, har berättat att Jean-Charles en dag ringde upp honom och berättade att han letade efter en ung, hungrig vinmakare som skulle få carte blanche att driva projektet. Grégory var snabb att hoppa på, och har under de över 20 år som gått sedan dess har han med sin enorma kunskap, ödmjukhet, fingertopsskänsla och dedikation skapat ett av de finaste små négocianthusen där ledorden man lever efter är elegans, renhet och respekt för ursprunget.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Druvorna till 2018 Marsannay kommer från vingådar med kalkrik jordmån som dateras tillbaka till juraperioden, belägna i de södra delarna av Marsannay. Vingårdens östliga exponering och stenrika jordmån bidrar till rena och eleganta viner. De 40-åriga rankorna är planterade på 230 meters höjd. I vineriet spenderade vinet 19 månader på franska ekfat (30% ny ek) utan bâtonnage. Faten var enbart mycket lätt rotade för att lyfta fram frukten och enbart bidra med en lätt ekfatskaraktär.