Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Rött vin
2019 Château Canon
nr 9206701Från Saint-Emilion kommer detta legendariska Premier Grand Cru Classé B-klassificerade vin som fått hela 98 poäng av Decanter!
Pris 1949 kr
Kropp
Tannin
Syra
Sortimentsbeskrivning
Tillfälligt sortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Tillgänglig i butik
Beskrivning
Producent
Château Canon
Ursprung
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Druvor
74% merlot, 26% cabernet franc
Alkoholhalt
14,5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Klassisk komplex och inbjudande doft av mörka bär som svartvinbär, blåbär, körsbär, mogna plommon och mineral med inslag av cederträ, vanilj, läder och rök. Smaken är frisk och fyllig med en stram och raffinerad tanninstruktur som lyfts och omfamnas av den generösa frukten.
Passar till
Perfekt till smakrika rätter på lamm men även till vilt med gräddiga tillbehör.
Lagringspotential
Från nu till 2045
Mer information
Servera vid 16 grader i glas med stor kupa, dekanteras med fördel om det ska drickas ungt.
Om produkten
Croix Canon är andravinet till Premier Grand Cru Classé B Château Canon och har producerats sen årgång 2012 då det dåvarande andravinet Clos Canon, bytte namn i samband med förvärvet av Château Matras där ett nytt vineri dedikerat till tillverkningen av Croix Canon uppfördes.
Château Canons historia sträcker sig tillbaks bra mycket längre än så dock. Någon gång på 1760-talet köptes egendomen upp av corsairen ( – ett fint franskt ord för en statlig sponsrad pirat) Jacques Kanon, som kom att utföra de första expansionerna av vingårdarna samt uppförandet av slottet som stod klart 1767. Jacques Kanon kom att sälja slottet vidare till en vinhandlare vid namn Raymond Fontemoing, som av en ren slump ägde en egendom i Fronsac vid namn Château Canon. Så det finns följaktligen två olika teorier om vart Saint-Émilion slottet Canon fick sitt namn ifrån. Men vad som är säkert är att från och med 1770-talet så var egendomen etablerad och erkänd i Saint-Émilion, men den kom först att anamma namnet Château Canon på mitten av 1800-talet.
1996 så köptes slottet upp av bröderna Wertheimer (ägare av Chanel-gruppen och därmed Château Rauzan Segla och negocianten Ulysse Cazabonne) som med sin ”spare no expenses”-attityd kom att lyfta Canon från sitt relativa förfall och under sina dryga 25 år vid spakarna så har helt nya vinerier byggts, omplanteringar har skett och slottet har genomgått en grundliga renovering.
2019 Château Canon består av 74% merlot och 26% cabernet franc som macererat under 30 dagar innan pressning och lagrats i 18 månader på 50% nya franska ekfat.
Decanter 98 poäng: ”Sleek, elegant and appealing even before you get your nose near the glass. Aromatically it is deep and rich, and then it revs up and takes off. Dense, compact and intense, zingy limestone vibrancy and grip. Winemakers say they are looking for balance all the time, but here you feel it, with tiny pulses of electricity that appear from beginning to end of the palate. Salinity on the finish with gunsmoke and extremely moreish blueberry and blackberry fruit, with a creamy texture as things open up”