Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Rött vin
2019 Croix Canon, Château Canon
nr 9211001Andravinet till Premier Grand Cru Classé B Château Canon. Med sin ödmjukare prislapp så är detta ett givet köp för bordeaux-fantasten som vill få en föraning om Château Canons storhet. Vinous: 91 poäng: ”The best Croix Canon that i have tasted”
Pris 549 kr
Kropp
Tannin
Syra
Sortimentsbeskrivning
Beställningssortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Tillgänglig för beställning
Beskrivning
Producent
Château Canon
Ursprung
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Druvor
70% merlot och 30% cabernet franc
Alkoholhalt
14,5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Smaken är koncentrerad med klassiska toner av plommon, mörka körsbär, hallon, enbär, rostat kaffe, tryffel, lakrits, choklad och kryddor som binds ihop av ett snyggt floralt inslag. Vinet har en fin balans mellan frukt, syra och tanniner samt en stiltypiskt fyllighet. Lång och angenäm eftersmak.
Passar till
Perfekt till smakrika rätter på lamm men även till vilt med gräddiga tillbehör.
Lagringspotential
Från nu till 2035
Mer information
Servera vid 16 grader i glas med stor kupa, dekanteras med fördel om det ska drickas ungt.
Om produkten
Croix Canon är andravinet till Premier Grand Cru Classé B Château Canon och har producerats sen årgång 2012 då det dåvarande andravinet Clos Canon, bytte namn i samband med förvärvet av Château Matras där ett nytt vineri dedikerat till tillverkningen av Croix Canon uppfördes.
Château Canons historia sträcker sig tillbaks bra mycket längre än så dock. Någon gång på 1760-talet köptes egendomen upp av corsairen ( – ett fint franskt ord för en statlig sponsrad pirat) Jacques Kanon, som kom att utföra de första expansionerna av vingårdarna samt uppförandet av slottet som stod klart 1767. Jacques Kanon kom att sälja slottet vidare till en vinhandlare vid namn Raymond Fontemoing, som av en ren slump ägde en egendom i Fronsac vid namn Château Canon. Så det finns följaktligen två olika teorier om vart Saint-Émilion slottet Canon fick sitt namn ifrån. Men vad som är säkert är att från och med 1770-talet så var egendomen etablerad och erkänd i Saint-Émilion, men den kom först att anamma namnet Château Canon på mitten av 1800-talet.
1996 så köptes slottet upp av bröderna Wertheimer (ägare av Chanel-gruppen och därmed Château Rauzan Segla och negocianten Ulysse Cazabonne) som med sin ”spare no expenses”-attityd kom att lyfta Canon från sitt relativa förfall och under sina dryga 25 år vid spakarna så har helt nya vinerier byggts, omplanteringar har skett och slottet har genomgått en grundliga renovering.
2019 Croix Canon består av 70% merlot och 30% cabernet franc som har lagrats i 18 månader på 30% nya franska ekfat.
Vinous, 91 poäng: ”The 2019 Croix Canon has a finely delineated, floral bouquet, wilted iris petal and violet scents permeating the mixture of black and blue fruit. The palate is medium-bodied with silky-smooth tannins, cohesive and poised, with a touch of white pepper on the finish. This is very impressive, and the best Croix Canon that I have tasted.”
William Kelley, Wine Advocate, 91 poäng: ”From sandy soils on the plain, below Berliquet and next to Jonathan Maltus’ new winery, the 2019 Croix Canon offers up aromas of raspberries, plums, loamy soil and raw cocoa. Medium to full-bodied, ample and charming, with melting tannins and succulent acids, it’s already drinking well.”