2019 Pauillac de Château Latour

Château Latours historia går tillbaka till 1300-talet, men de vingårdar som detta slott numera är världsberömt för etablerades inte till fullo förrän på 1600-talet. Egendomen är belägen i södra Pauillac, precis på gränsen till St Julien och sträcker sig över 78 hektar. Efter en period av engelskt ägandeskap, såldes egendomen till Allied Lyons 1989 och köptes sedan av den franska mångmiljardären François Pinault 1993, vars imperium också inkluderar Yves St. Laurent, Gucci och auktionshuset Christie’s. Château Latour var ett av de fyra slott som fick den förnämsta utmärkelsen 1er cru classé i 1855 års franska vinklassificering och har sedan dess varit ett av världens mest eftertraktade viner. Egendomen jobbar aktivt för hållbara odlingsmetoder och 2013 bestod 31 hektar av antingen biodynamiskt eller ekologiskt odlade vingårdar. Château Latour har fått sitt namn efter ett försvarstorn byggt år 1331 och som också finns illustrerat på slottets viner.

Pauillac de Château Latour är Château Latours tredjevin och kommer från lite yngre rankor från vingårdslägen utanför det berömda vingårdsläget Enclos. Château Latour var den första egendomen i Bordeaux att introducera ett tredjevin 1973 och sedan 1989 produceras Pauillac de Latour varje år. Vinet gjordes från början främst för restaurangvärlden eftersom det fanns en stor efterfrågan på ett mer tillgängligt vin, som inte behövde lika lång lagring. Kvaliteten går inte ta miste på, vinet har nått stora framgångar och får kontinuerligt höga betyg av vinkritiker. Jordmånen består av väldränerade grusjordar med underliggande lera. Druvorna handplockas vid exakt rätt mognad, sorteras noggrant och avstjälkas helt. Ungefär 20 procent av ekfaten som används är nya, beroende på årgång. Årgång 2019 består av 55.8% cabernet sauvignon, 38.8% merlot, och 5.4% petit verdot, vilket utgjorde 25% av egendomens produktion under årgången. Vinet lagrades på 35% ny ek under 2019.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Vinous (Neal Martin): 92 poäng ”The 2019 Pauillac de Latour has a welcome strictness and focus on the nose, a straight-down-the-line Pauillac with graphite and pencil shavings infusing the black fruit. The oak is neatly integrated. The palate is medium-bodied, fresh and taut, with pliant tannins and fine acidity. A graphite infused finish doesn’t press down too hard on the accelerator. Not over-ambitious – that’s its strength. Difficult to believe this is in fact the third wine! Tasted blind at the Southwold annual tasting.”

Lisa Perotti-Brown MW: 92 poäng ”The 2019 Le Pauillac de Chateau Latour is made from 55.8% Cabernet Sauvignon, 38.8% Merlot, and 5.4% Petit Verdot. Deep garnet-purple in color, it leaps with notions of warm cassis, stewed black cherries, and mulberries, plus wafts of pencil shavings and charcoal. The full-bodied palate is very tight-knit and grainy, with a racy line of freshness and lifted finish.”

The Wine Advocate (William Kelley): 91 poäng ”The 2019 Le Pauillac de Château Latour is a strong effort, offering up inviting aromas of cassis and plums mingled with notions of cigar wrapper, vanilla pod and creamy oak. Medium to full-bodied, deep and layered, with good concentration and powdery tannins, it will offer a broad drinking window.”