Vitt vin

2020 Bourgogne Blanc, Camille Giroud

nr 5622201

Camille Girouds 2020 Bourgogne Blanc är ett utsökt exempel på Girouds husstil av eleganta viner, med fokuserad, ren och fruktig stil som dricks väl i sin ungdom och med ålder!

Pris 349 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 0 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtVeganvänligt
Lanseringsdatum13/06/2023

Beskrivning

Producent
Maison Camille Giroud

Ursprung
Bourgogne AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
12,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Nyanserad och fruktig doft med toner av fräsch citrus, gröna äpplen, persika, färska örter och mineral. Balanserad och fruktig smak med mycket frisk och fräsch syra, krämig struktur med vissa inslag av kryddor. Lång och fräsch eftersmak.

Passar till
Bra till fisk och fågel, eleganta kötträtter från vitt kött eller kalv.

Lagringspotential
Från nu till 2025

Mer information

Om produkten

Négociantfirman Maison Camille Girouds historia tog sin början är 1865 när schweizaren Camille Giroud gifte sig med Miss Deschamps, dottern till en familj av tunnbindare och vinhandlare i Bourgogne. I samband med det fick Camille ta över den lilla familjefirman, vars namn han bytte till Maison Giroud Deschamps. Inte förrän 1903 ändrades namnet till Maison Camille Giroud.

Maison Camille Giroud var under 1900-talet kända för att göra supertraditionella viner med lång lagringskapacitet. Ofta omöjliga att dricka unga utan krävde minst 10-20 års lagring. Runt sekelskiftet fick Camille Giroud nya ägare och gjorde en av Bourgognes mest spännande s k ”Turn Arounds”. Man anställde nyutexaminerade David Croix vilket skulle visa sig vara ett lyckokast. David ändrade stilen helt med mottot att vinerna skall visa terroir och elegans. David införde försiktig fatlagring, ingen filtrering av vinerna och sänkte skördeuttagen – ett arbete som idag förs vidare av skicklige Carel Voorhuis som tog över 2017. Idag gör man utsökt eleganta viner, med fokuserad, ren och fruktig pinot noir-karaktär som kan drickas unga eller lagras.

2020 Bourgogne Blanc görs på druvor från såväl Côte de Beaune (vingården Clos de la Combe i Puligny-Montrachet) byn Corpeau samt från Maconnais-området. Druvorna skördas varsamt och vinifieras och lagras i gamla ekfat i 12 månader (utan bâtonnage).