2020 Connétable Talbot, Château Talbot

Château Talbot som förvirrande nog uttalas ”Taalbo”, borde egentligen uttalas på ett något mer anglosaxiskt sätt då slottet i själva verket är döpt efter en engelsk guvernör och adelsman vid namn John Talbot. Talbot ägde slottet fram till sin död år 1453 i slaget vid Castillon där britterna besegrades av fransmännen, en strid som kom att markera slutet av hundraårskiget men även Akvitaniens återgång till franskt styre.

Under flera århundraden efter kom slottet att ägas av Marquisen av d’Aux-Lally och vid klassificeringen av Bordeaux kom dom att klassificeras som ett av tio fjärde cru-slott. 1918 kom slottet att än en gång byta händer till de nuvarande ägarna, familjen Cordier som sedan tidigare hade erfarenhet av vinbranschen som negocianter.

I dagsläget kommenderar fjärde generationer av familjen Cordier och Château Talbot över ungefär 110 hektar vingårdar, lite mer än en niondel av Saint-Juliens totala vingårdsareal och deras vingårdar sägs vara bland de mest välskötta i Saint-Julien. Under 2000-talets gång har familjen investerat stora summor i att utveckla och förfina sin vinmakningskonst och det senaste stordådet skedde år 2016 genom en totalrenovering av källare såväl som vineri. Rykten går dessutom att dom experimenterar med ljud-behandling av sina vingårdar: framtiden får utröna vad tanken med detta experiment är.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

2020 Connétable Talbot består av 40% cabernet sauvignon, 60% merlot som skördades mellan 11 september och 1 oktober och som vinifierades i stora öppna ekfat. Efter fermentering flyttades vinet till franska ekfat, varav ungefär 15% var nya, där dom sedan spenderade 15 månader innan buteljering.