2020 Pinot Noir Kirschgarten Großes Gewächs, Philipp Kuhn

Weingut Philipp Kuhn är en familjeegendom döpt efter dagens ägare och vinmakare, men egendomen omnämns första gången redan 1692. Då beskrevs ägorna som ett blandjordbruk och första skörden av druvor ägde rum först 1922 då man skördade druvor i vingården Kirschgarten för första gången. Idag jobbar Philipp enbart med odling av druvor och tillverkning av vin och hans viner vinner årligen både kritiker och vinälskares hjärtan. Sedan Philipp Kuhn tog över familjeföretaget har det bokstavligen talat strösslats priser över hans viner. År 2021 utsågs han för femte gången till ”Riesling Champion of the Year” av magasinet Vinum. Weingut Philipp Kuhn utsågs dessutom till WEINGUT DES JAHRES 2022 av Tysklands ledande vinkritiker Gerhard Eichelmann som varje år utser landets bästa vingårdar. En mycket välförtjänt titel till Philipp och hans team, som varje år levererar viner av absolut världsklass!

Philipp Kuhn tog över familjegården i början av 1990-talet när han var endast 20 år gammal och har trots sin ännu relativt unga ålder många skördar i bagaget –  alltid efter devisen att älska livet och njuta av det i sällskap av gott vin. Philipp Kuhn håller till i Pfalz som ligger i Rhendalen. Här bidrar Rhenfloden med värme och regionen åtnjuter drygt 2000 soltimmar och knappt 600 liter regn per år. Philipp Kuhn är certifierad enligt ”FAIR’N GREEN”, som förutom att odla ekologisk även innebär att han tar ett socialt ansvar. Sedan årgång 2018 är samtliga viner vegancertifierade.

Philipp Kuhn gör flertalet Grosses Gewächs (GG) viner och Kirschgarten GG är en av dessa. Kirschgarten är den äldsta och mest kända vingården i Laumersheim, den ligger i sydlig riktning, ca 120 meter över havet. Den översta jordmånen består av finkornig kalksten som ger bra dränering, och på vissa ställen består jordmånen av en mycket stor andel kalkhaltig märgel. Detta var den första vingård där Pihilpp Kuhn planterade pinot noir-druvor år 1992 – en druva som idag gjort honom känd världen över. Druvorna i 2020 Kirschgarten Pinot Noir GG handskördas. Jäsningen sker i täta ståltankar, och sker spontant eller med hjälp av odlad jäst. Vinet jästes med 40% hela klasar och har lagrats 23 månader i franska barrique, varav 40 procent nya och resterande 60 procent har använts två gånger tidigare. Produktionen är ungefär 2 000 liter varje år.

Vinexperternas omdömen

Wine Table, Pär Strömberg (2025-02-21): ”Från fantastiska Kirschgarten som är den äldsta och mest kända vingården i Laumersheim och en av Philipp Kuhns topplägen. Jag älskar hans riesling härifrån och steget till pinot noir är inte långt. Terroiren är den samma och aromatiken flirtar däråt med djupa mogna toner. Initialt reduktiv med underliggande svarta bär och örter. Smaken mjukt förföriskt svartbärigmed hög syra, torra tanniner och stram struktur. Efterspelet är koncentrerat och texturellt, örtigt och kryddig med mineralisk sälta ger skjuts in i den långa finishen. Summasumarum, reduktiv, mörkt rödbärig, örtig nos, hög maxad syra, syrliga röda bär, blåbär, lingon, tranbär. Syrligt torrt och stramt med energi och exceptionell längd.”

Vinbanken, Christian Stojkovic (2025-02-21): 93 poäng ”Stor doft med varmt mogen, stiltypisk och stilfull pinotfruktfrukt med tranbär, plommon, vinbär, mörka körsbär, jordgubbar och kryddor. Smaken är djup med rödmörk frukt av bigarråer, tobak, kryddor, bra balans, fina körsbärssyror, mineraler och fat. 2020 är en varm årgång men trots värmen finns det en klassig stramhet över det här vinet. Det är en lysande pinot men den kräver lite tid för att öppna sig. Servera till lammracks med ugnsbakad potatis och grillade grönsaker.”

Vintelegrafen (2025-02-21): ”Vi stannar kvar i Tyskland för veckans andra favorit. Här bjuds du på en generös och kryddig pinot noir med mycket kropp, varma kryddor och god koncentration. Producent och områdestypiskt vin som inte försöker vara något annat än just det. Finns en viss överton av fatkrydda i dagsläget men kommer bli kalas med något år på rygg.”

Vinsider, Winomaten/Patrik Bennet (2025-02-20): ”Redan i doften går det att lägga pusslet tack vare den enorma volymen. Jordgubbar, smultron, hallon, körsbär, kryddiga fattoner och de små stänken av lingon som stramar upp och fulländar balansen i detta synnerligen imponerande vin. Den som tvivlar på att Tyskland kan göra högklassisk Pinot Noir bör dra korken ur den här.”

Din Vinguide, Sofia Ander (2025-02-17): ”Kryddiga Kirschgarten som ännu är i sin lilla linda. Om några år, eller några timmars luft, så kommer vi kunna njuta ännu mer av stråken av apelsin, körsbär, röda plommon, hallon och de fina exotiska kryddorna. Grosses gewächs som är grosses gott!”