Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Vitt vin
2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru, Domaine Cordier
nr 92354012020 Pouilly-Fuissé Premier Cru – byns första årgång med vingårdar av Premier Cru-status och Christophe Cordier fortsätter i stiltypisk anda att producera extremt högkvalitativa viner som oftast går att jämföra med sina mer kända grannar i Côte d’Or.
Pris 479 kr
Kropp
Sötma
Syra
Sortimentsbeskrivning
Tillfälligt sortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Tillgänglig i butik
ÖvrigtEkologiskt certifierat, Biodynamiskt, Veganvänligt
Beskrivning
Producent
Domaine Cordier
Ursprung
Pouilly-Fuissé Premier Cru AOC
Druvor
100% chardonnay
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru har en doft som definieras av krispig fräschör kombinerad med fyllig frukt – doften är intensivt komplex med toner av koncentrerad och solmogen gul frukt, brynt smör, flinta, citrus och nejlika. Fin balans mellan frukt, ekfatskaraktär och mineral. Smaken är nyanserad och fruktig med inslag av gula äpplen, aprikos, rostade nötter, vanilj och mineral, allt väl sammanhållet av en med en frisk syra. Lång och harmonisk eftersmak.
Passar till
Stekt eller kokt fisk med vitvinssås, skaldjur och kyckling är bra följeslagare.
Lagringspotential
Från nu till 2032
Mer information
Om produkten
Ett av Mâcons intressantaste namn är Christophe Cordier, som med sina mycket gamla vingårdar utspridda i regionen producerar stilfull vit Bourgogne som verkligen imponerar. Domaine Cordier Père & Fils är en familjeegendom i Fuissé i mellersta Bourgogne. Vingårdsmarken omfattar 100 parceller fördelat på 30 hektar i 8 olika byar i Mâconnais. Egendomen startades av Christophes far år 1968. Sedan Christophe tog över har han höjt kvaliteten genom att införa moderna metoder i vineriet och begränsat skördeuttagen. Idag anses man vara en av toppodlarna i hela Mâconnais, mycket tack vare Christophes minutiösa noggrannhet och totala dedikation för de viner han producerar. Christophes vingårdar har de bästa lägena på sluttningarna med perfekt solexponering i kalkrika jordar. Rankorna har en hög medelålder och man håller låga skördeuttag vilket ger mycket koncentrerade viner med djup och stor elegans. Vinerna är moderna, fruktdrivna och fylliga med härlig mineralton och väl avvägd fat-hantering.
2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru är en blandning av Cordiers olika premier cru-vingårdslägen i byn Pouilly-Fuissé. Målet med cuvéen är att uppnå ett balanserat uttryck av årgång och ursprung. Vinet lagras i 450-liters ekfat i cirka ett år där en del av vinet har lagrats på nya franska ekfat. Årgång 2020 är första gången detta vin får produceras med tillägget Premier Cru efter uppgraderingen som skedde samma år.
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!
Vinexperternas omdömen
WineTable, Pär Strömberg (2024-05-23): ”Macôndynamik där Premier Cru-klassen lyser i fullödig kraft och energi. Ekologiskt certifierat och enligt biodynamiska principer odlad och veganvänligt framställd chardonnay. Driven gulfruktig nos, exotisk frukt, ananas, vanilj och nötter dominerar utan att tippa över. Smaken tar med sig skirat smör genom texturen som är fyllig och energisk med läskande frisk syra, len, mjuk och personlig. Det här är verkligen ett toppvin kontra priset, även om prislappen, även i Mâcconais nu snabbt närmat sig 500 kronor-strecket.”