Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Rött vin
2020 Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon, Dandelion Vineyards
nr 5294501Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon från Dandelion Vineyards är en klassisk aussie-cabernet sauvignon som med sin fruktiga intensitet kommer göra sig gott såväl nu som med framtida lagring. James Halliday Wine Companion: 94 poäng
Pris 159 kr
Kropp
Tannin
Syra
Sortimentsbeskrivning
Beställningssortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Tillgänglig för beställning
Beskrivning
Producent
Dandelion Vineyards
Ursprung
Fleurieu
Druvor
100% cabernet sauvignon
Alkoholhalt
14,5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Doften är koncentrerad och fruktig med inslag av mörka körsbär, svartvinbär, björnbär och vildhallon uppbackat av mentol, eukalyptus och en angenäm kryddighet. Smaken är medelfyllig och fruktdriven med en god balans mellan syra och kropp med en lång, kryddig eftersmak.
Passar till
Passar utmärkt till grillade anrättningar i alla dess former men även till kryddkorvar och hemmagjorda hamburgare.
Lagringspotential
Från nu till 2030
Mer information
Om produkten
Australiska Dandelion Vineyards är en vingård som gått från klarhet till klarhet. Firman grundades så sent som 2007 av äkta paret Elena och Zar Brooks. Efter det har priserna haglat över dem; deras 2018 Lions Roar of the Barossa förärades med höga 95 poäng av James Halliday och 2021 utsågs de till ”Winery of the Year” av Winemaker Challenge International Wine Competition, för att nämna några. Senaste utmärkelsen var prestigefyllda ”New World Producer of the Year 2020”. Dandelion själva tillskriver sin framgång till lång erfarenhet, gamla fina vingårdar och hantverksmässig vinmakning. De beskriver vingårdarna som sin familj och vinerna som sina barn där målet är att alltid lyfta fram essensen i varje enskilt vin. Namnet Dandelion (maskros) kommer från en önskan att inte se djävulen i varje ogräs utan istället uppmuntra maskrosor bland vinrankorna. Maskrosen hjälper till att hålla borta oönskat vinterogräs under årets kalla månader samtidigt som det bidrar till god marktäckning på sommaren – dessutom menar man skämtsamt att maskrosens bollformade fröställningar (på engelska kallade ”wishing clocks”) kan hjälpa till att uppfylla önskningen om en god årgång varje vår.
Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon görs på druvor från en vingård kallad Stranger’s Reach som är belägen vid Finniss-floden och Lake Alexandrina. Rankorna växer i djupa alluviala jordmånar som tvingarna rankorna att gräva sig långt ner för att finna vatten. Klasarna väljs ut och plockas för hand av familj och vänner till teamet bakom Dandelion under sista veckan i mars. Druvorna krossas varsamt och töms över till öppna jäskar. Efter 8 dagars jäsning pressades musten och fördes över på ekfat (huvudsakligen använda) och lagrades i 18 månader.
Vinexperternas omdömen
James Halliday Wine Companion: 94 poäng “Hand-picked, open fermented, matured in French barriques (predominantly used, some new) for 18 months. A medium- to full-bodied exercise with cabernet, the tannins neatly controlled, but still able to proclaim its patrician upbringing, blackcurrant and bramble fruits to the fore.”
Utmärkelser
- The Real Review, Huon Hooke (22 May 2022) – 92 Points
- 2022 Perth Royal Wine Awards – 91, Silver
- James Halliday Australian Chardonnay & Cabernet Challenge 2022 – Silver Medal
- Concours International des Cabernets 2022 – Silver Medal