2021 Brouilly Réserve de Château, Château de Pierreux

I den porfyr-, flint- och skifferrika jordmånen i pastoratet Odenas har det odlats vinrankor i över 1000 år. Det tidigare förstärkta fortet Château Pierreux har en historia som kan dateras till 1200-talet, även om det idag bara finns kvar två torn av det ursprungliga fortet. Tornens ursprungliga funktion tros ha varit ett duvslag och en utkikspost där man än idag kan se fördjupningar i stenen redo för att anlägga en pil för att skytten lättare skall kunna sikta mot sin måltavla. Det finns även utsagor som gör gällande att det brutits silver på marken runt slottet. Dagens källare dateras tillbaka till 1600-talet och neo-klassiska slottet som står på gården idag uppfördes 200 år senare av Thibault de Pierreux. Sedan denna tid har slottet gott i arv på i kvinnliga ledet; Arthaud de la Ferrière följt av Charpin-Feugerolles på 50-talet, följt av familjen Toulgoët som slutligen lämnade över till dagens ägare år 2002 då det blev en del av Boisset-familjen. Egendomens vingårdar sträcker sig över 110 hektar i kommunen Brouilly, som är den sydligaste av Beaujolais cruer. Dessa 110 hektar är i sin tur fördelade på 110 mindre vingårdslotter som alla har sin unika jordmån. Här finns såväl rosa granit, sand, porfyr, skiffer och flinta representerat och som samtliga skapar utsökt potential för druvan gamay.

2021 Château de Pierreux Réserve de Château består av 100% gamay från Brouilly som är den sydligaste av Beaujolais Cruer.  42% av rankorna var över 40 år gamla  och uppbundna enligt gobelet-systemet medan de yngre rankorna planterats efter 2002. Varje vingårdslott analyserades individuellt inför skörden för att säkerställa att varje individuell vingårdsdel togs om hans på bästa sätt. I de smalaste vingårdarna användes hästar för att ta sig fram. Vid ankomsten till vineriet sorterades klasarna för hand. 100% av klasarna avstjälkades och vinifierades långsamt vid 22-28 grader i betongkar. Man använde sig av metoden pumping over en gång om dagen under 12-18 dagar. Därefter lagrades vinet i 6 månader på gamla 50-hektoliters ekfat.

Vinexperternas omdömen

Dryckeslistan.se (v. 3, 2024): ”Veckans bästa viner: silver. Ett vin med både rustik elegans och mycket charm. I smaken finns körsbär, björnbär och hallon kantat med färska örter och vilda blommor. Tanninerna är mogna och silkesmjuka och eken ger framför allt struktur. Avslutet är långt med en hint av vulkanisk stensälta som piggar upp och drar igång aptiten.”