2021 Château Larrivet Haut-Brion

Det vi idag känner som Château Larrivet Haut-Brion startade sin historia under namnet La Rivette på 1700-talet. År 1874  började ägaren Ernest Laurent att kalla slottet ”Haut-Brion Larrivet”, ett namnval som  – föga förvånande – skapade stor bestörtning hos Premier Cru Classé-slottet Château Haut-Brion som kontrade med en stämningsansökan. Vid denna tid var ägorna betydligt större än idag men kom under årens lopp att styckas av (en betydande del såldes till exempelvis Haut Bailly) vid tider när behovet av pengar var stort. Vi slutet av 1900-talet bytte slottet ägare till Thomas Conseil som år 1949 bestämde sig för att gräva ner stridsyxan med Château Haut-Brion och ändrade ”Haut-Brion Larrivet” till dagens Larrivet Haut-Brion – något som accepterades av samtliga parter. Slottet kom att byta ägare fler gånger under årens lopp men det var inte förrän Jacques Guillemaud tog på sig uppgiften att omplantera vingårdarna som egendomens viner började röna uppmärksamhet på nytt. Och det är inte så konstigt – när Jacques tog över kvarstod endast tre hektar vinodlingar på gården efter åratal av förfall. Jacques gjorde ett strålande jobb med att öka vinernas kvalitet och efterfrågan och man kan lugnt säga att Château Larrivet Haut-Brion tillhör de allra mest kända oklassificerade slotten i appellationen. Sedan 1987 ägs slottet av familjen Gervoson, som tidigare gjort sig kända inom sylt- och geléproduktion.

De 72 hektar stora ägorna består av 65 hektar vingårdar som är planterade med såväl blåa (48% merlot, 42% cabernet sauvignon och 5% cabernet franc) som gröna druvsorter (80% savignon blanc och 20% sémillon) där odlingen av gröna druvor utgörs av 7 hektar. Jordmånen är en mix av ler- och sandjordar och vingårdarna är uppdelade i fem stora block där fyra av dessa är avsedda för slottets Grand Vin. Den högsta punkten på ägorna är 52 meter över havet. Andelen cabernet franc ökar för varje år sedan mitten av 1990-talet. Rankornas medelålder är 30 år, men en stor del av cabernet sauvignonrankorna är över 60 år. Ägorna gränsar till såväl Château Haut-Bailly, Château la Louvière och Château Smith Haut-Lafitte. Vinifikationen av gårdens röda viner äger rum i betongkar medan den malolaktiska jäsningen sker i ekfat. Fatlagringen sker på en mix av 50% ny ek, 48 stora leramforor, wine globes och foudres i 15-18 månader innan buteljering. Gårdens andravin heter Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion.

2021 Château Larrivet Haut-Brion består av en blend på 81% cabernet sauvignon och 19% cabernet franc (något som sticker ut från det vanliga då merlot annars utgör en stor del av blenden) som lagrats i 80% ekfat och 20% stora fat i 15-18 månader.

Vinexperternas omdömen

Jeb Dunnuck: 91 poäng ”The deep ruby-hued 2021 Château Larrivet Haut-Brion checks in as 81% Cabernet Sauvignon and 19% Cabernet Franc aged 80% in barrels and 20% in cask. It’s a beautiful, outstanding effort from this estate that has lots of red and black fruit as well floral, minty, cedary herb-like aromas and flavors. It’s medium-bodied, has an elegant, lively mouthfeel, ripe tannins, and a good finish. It’s an outstanding Graves to enjoy over the coming 10-15 years or so.”