2021 Family White, Badenhorst Family Wines

Badenhorst Family Wines växer, tillverkas och lagras på gården Kalmoesfontein i Swartland. Av egendomens 60 hektar är 28 hektar planterade med vingårdar bevuxna av gamla bushvines i Siebritskloof-delen av berget Paardeberg. Gården ägs av de – enligt dem själva – mycket stiliga kusinerna Hein och Adi Badenhorst. Kusinerna kommer ursprungligen från Constantia där deras farfar var vingårdsansvarig på Groot Constantia i 46 år. Deras pappor växte upp bland rankorna och kom med tiden att rusta upp en förfallen källare som inte hade använts sedan 1930-talet där de börja göra naturviner enligt gamla metoder. Adi (Andre Adriaan) kom själv att växa upp i dess vingårdar där han spenderade sin ungdom med att plocka (stjäla) druvor. Han själv hävdar att allting började på riktigt för honom när Jean Daneel på Buitenverwachting lät honom göra sitt första vin där som 13-åring. Adi kom senare att studera vin i Elsenburg och spenderade därefter några skördar hos bland annat Château Angelus i Bordeaux, Alain Graillot i Rhône och Winter Hills i Nya Zeeland, men också på hemmaplan hos Simonsig, Steenberg och Groote Post för att slutligen vara vinmakare på Rustenberg i nio år. 2008 packade han ihop allting och köpte 60 hektar mark i Paardeberg med sin kusin Hein. Här praktiserar de ekologisk vinodling och gör naturliga viner enligt gamla metoder – precis som sina pappor. Dessa metoder innefattar traditionell vinmakarutrustning som gamla betongkar. Idag har Adi fått en smärre kultstatus i området, bland annat genom sina karaktärsfulla viner, men också som en medlem i Cape Winemakers Guild och som en grundare av Swartland Revolution och Swartland Independent. Dessutom är han en stolt pappa till Samuel Sunnyskies & Ana Kalander, papegoj-ägare, LP-samlare, äggkokarmästare och te-konnässör (för att nämna några av hans självutnämnda egenskaper). Med sitt långa hår och vänliga sätt är han verkligen en karaktär man aldrig glömmer.

2021 Family White är nog det vita vin som Adi Badenhorst är mest känd för – och det med rätta; den förtjusande “Family”-serien kombinerar såväl personlighet, prisvärdhet och potential för lagring. Vinifikationen är traditionell och rakt på sak – de mycket koncentrerade och högkvalitativa druvorna kommer från gamla, lågavkastande bush vines som pressas som hela klasar (som är väl kylda vid pressningen).  En liten procentuell andel av druvorna skördas extra tidigt för att bidra med syra och fräschör. Juicen överförs därefter till gamla ekfat för jäsning och lagring. En viss del av juicen blendas tillsammans redan vid detta stadie medan resten av blenden sätts samman innan buteljering. Den procentuella fördelningen av de olika druvsorterna varierar  för varje årgång, men chenin blanc utgör nästan alltid huvuddelen.

Winemag.co.za, 96/100: ”Predominantly from Chenin Blanc and Grenache Blanc but typically includes many other varieties picked, pressed and fermented together. Captivating aromatics of white and yellow fruit, potpourri, herbs, earth and spice while the palate has great fruit definition, punchy acidity. Not without power, this is a wine of breadth, depth and length. Plenty of detail.”