2021 Gevrey-Chambertin Cuvée 1859, Domaine Trapet

Biodynamisk klassiker med känsla för framtiden – familjen Trapet har funnits i kommunen Gevrey-Chambertin i sex generationer och är en av de tyngsta namnen i området med sina ägor i några av de bästa lägena kommunen kan uppbringa. Idag är det femte och sjätte generationen Trapets som huserar på ägorna. Nuvarande vinmakaren Jean-Louis Trapet visade tidigt att han, precis som sina förfäder, skulle komma att bli en av föregångsfigurerna i sin generation. Redan under 1990-talet började han nämligen att konvertera vingårdarna till biodynamisk odling (fullständig certifiering 2009). Fram till 2000-talet användes en hög andel ny ek på vingårdens toppviner, men sedan dess har andelen ny ek minskats och man har även sluta filtrera vinerna – allt i syfte att uppnå en transparent känsla för terroir i samtliga viner. Med sin ödmjuka framtoning och stora kunskaper om vinodling har Jean-Louis och hustrun Andrée tillsammans med sönerna Louis och Pierre uppnått en stor respekt bland andra vinodlare och vinälskare världen över. Idag är Trapet bättre än någonsin och har ett flertal spännande nya viner i sin portfölj som samsas fint med de klassiska ursprungen – en producent med fötterna i den klassiska myllan med blicken riktad mot framtiden.

Gevrey-Chambertin består av 315 hektar village-vin, 84 hektar 1er cru och 55 hektar grand cru. Namnet Gevrey kommer troligtvis från det romerska namnet Gibracois. Det är en av Bourgognes allra äldsta vingårdslägen och nämns redan på 500-talet (27 rader rankor som dateras tillbaka till 100-talet har nyligen hittats i utgrävningar). Gevrey-en-Montagne var också den första by att ta sitt namn efter områdets mest kända läge; Chambertin, och blev således Gevrey-Chambertin. Områdets viner är mörka och extraherade med fatkaraktär och vinmakarna i Gevrey är nästan alltid de som skördar sist. Viner från Gevrey-Chambertin skiljer sig dock åt i stil beroende på vingårdsläge och vinmakarpraxis, men man själva menar att Gevreys kraftfullare röda viner passar på hösten och vintern tillskillnad från exempelvis Chambolle som bör drickas på vår och sommar.

Gevrey-Chambertin Cuvée 1859 är ett vin som såg dagens ljus för första gången årgång 2019 men själva vingårdsläget har – som namnet indikerar – funnits mycket länge i familjen Trapets ägor. Den 23 oktober år 1859 köpte nämligen familjen Trapet sin allra första två vingårdar Gevrey-Chambertin efter att familjen flyttat dit från Chambolle-Musigny; närmare bestämt två lieux-dits i En Derée och Champerriers som tillsammans utgör cirka en hekar. Rankorna omplanterades efter phylloxerautbrottet, strax före första världskriget. Druvorna från vingården har tidigare gått in i toppvinet Ostrea, men i samband med 160-årsjubiléet 2019 buteljerades det som en egen cuvée för första gången. Det stod tidigt klart att vinet var på samma kvalitetsnivå som en premier cru och Cuvée 1859 blev snabbt så eftertraktad och hyllad att Jean-Luis Trapet och sönerna slutligen bestämde sig för att fortsätta buteljera Cuvée 1859. Vinet jäser med 80-100% hela klasar och lagras i små franska ekfat (20-25% ny ek) beroende på årgång. Den vackra etiketten är inspirerad av gårdens första etiketter och det gröna vaxet – som skiljer sig från Trapets vanliga signaturröda vax – är också en blinkning till tiden för när vingården köptes. Den gröna färgen indikerade under denna tid att vinmakaren betalat sin skatt.

Utdrag ur Pierre Arthur Trapets anteckningsbok som skrevs mellan 1920-1939: ”Min farfar utvidgade sin verksamhet, 1859. Ett remarkabelt vin. En komet hade, enligt vad man sade, lyst på himlavalvet hela sommaren och påminde om kometen år 1811, vilket för vinodlarna var ett ofelbart tecken på en exceptionell kvalitet.”

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Inside Burgundy (Jasper Morris): 92-95 poäng
”The first vintage of this 1859 cuvée was 2019. The name refers to when Louis Trapet arrived in Gevrey and bought En Derée and Champerriers. The soils include a lot of silica and drains well. There is very good genetic material here too, replanted after phylloxera and before 1st World War. A lively fresh purple colour. Splendid raspberry and fresh plum fruit with excellent acidity. Startlingly fine.”

La Revue du Vin de France: 93 poäng
”The nose of Cuvée 1859 sends a shiver down your spine: delicate, subtle, it smells of violets, pure and bright. Very elegant, the palate is pure and harmonious, finely bouqueted, fleshy and salivating.”

View From the Cellar (John Gilman): 92 poäng
”The 2021 vintage of Cuvée 1859 is another superb villages in the making this year. This wine included thirty percent whole clusters, which was a bit more than what was used for the straight AC and the Ostrea. The bouquet is deep and complex, offering up scents of black cherries, sweet dark berries, grilled meats, raw cocoa, sweet stem tones, a touch of espresso, a bit of cedar and a beautifully complex base of soil. On the palate the wine is deep, full-bodied and impeccably balanced, with a lovely core, excellent soil undertow, fine-grained tannins and a long, suave and complex finish. Village wines simply do not get any better than this.

Vinous (Neal Martin): 91-93 poäng
”The 2021 Gevrey-Chambertin Cuvée 1859, the cuvée introduced in 2019 to celebrate the arrival of the Trapet family in Gevrey, comes from two parcels planted just after phylloxera. It has a beautiful bouquet with perfumed red cherry and wild strawberry fruit, touches of pressed rose petals and crushed stone. Very well delineated. The palate is medium-bodied with finely-chiselled tannins, sapid and lively, very focused with a tensile, slightly gourmand finish. This is very promising.”