2021 Langhe Nebbiolo, Azelia

Azelias historia börjar 1920 när adelsmannen Lorenzo Scavino (man är nära släkt med Paolo Scavino) började vinfiera delar av familjens vingårdar i hjärtat av Barolo-regionen. Sonen Alfredo skötte buteljeringen och de började efter en tid att exportera sina viner. Sakta började de göra sig ett namn utomlands och deras verksamhet drevs vidare av barn och barnbarn till Lorenzo. Idag är det femte generationen som driver gården, Luigi och hans fru Lorella. Sonen som döptes efter grundaren, Lorenzo har också en aktiv del i verksamheten. Vingårdarna ligger i fantastiska lägen och deras filosofi är att sköta sina vingårdar minutiöst för hand, något som de har fått med sig genom åren. Luigi och Lorenzo månar om varje liten druvklase och ser till rankorna trivs så bra det bara går, utan att ta till kemikalier och sådant som kan skada den dyrbara jorden. Detta är de mycket stolta över. Azelia var också en av de första att börja tappa sina viner själva istället för att sälja dem på bulk, vilket var revolutionerande på den tiden det begav sig. Namnet Azelia kommer från de små vackra blommor som växer i vingårdarna. Etiketten pryds också av två guldfåglar som representerar de små fåglar som springer omkring bland rankorna som Luigi tycker så mycket om. Azelia producerar Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo och flera olika Baroloviner; en Classico och några vingårdsbetecknade (Bricco Fiasco, San Rocco, Margheria) samt en Barolo Riserva.

Azelias 2021 Langhe Nebbiolo görs på nebbiolodruvor från 2,2 hektar vingårdar i Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba (samma vingårdslägen varje år) belägna 235-340 meter över havet i syvöstlig och sydvästlig exponering. Snittåldern på rankorna är hela 20 år – alltså tillräckligt gamla för att göra Barolo, men Luigi har valt att hålla dem nedklassificerade i väntan på att de skall bli ännu äldre. Vinet jäses (10 dagar vid 28 grader Celsius) och lagras på ståltankar för att lyfta fram druvans fruktiga karaktärer. Målet är att skapa ett vin som passar till den goda vardagsmaten och det lyckas de verkligen med – detta utsökta vin har aldrig varit bättre än 2021!

Druvorna skördas för hand med en rigorös kontroll av varje druvklase och sedan läggs de försiktigt i små lådor som varsamt transporterades till vineriet där jäsningen sakta påbörjas i ståltankar. Deras Langhe Nebbiolo och Dolcetto jäses i temperaturkontrollerade rotofermentorer som snurrar ett halvt varv på en halvtimma (dessa viner lagras också på ståltank för att bibehålla fräschör och göra dem tillgängliga tidigt). De har en blandning av modern teknik och gamla traditioner när de gör sina viner. Den malolaktiska jäsningen sker i samma rostfria tankar och de tillsätter ingen jäst eller enzymer utan låter den naturliga jästen som sitter på skalen verka. Azelia filtrerar inte och klarar inte vinet utan all stabilisering sker med hjälp av gravitationen.

Svenska journalistkåren om tidigare årgångar:

Livets Goda: 91 poäng ”Nebbiolo från Azelias yngsta 2.2 hektar vinplanteringar, det vill säga runt 20 i ålder och belägna i Castiglione Falletto och Serralunga d’Alba. Luftigt distinkt vin med fint kalkdragen, blommig körsbärsfruktighet, framkallande citrusvindar och basilika, mynta och rosmarin i det vegetala vindarna. Sötade lakrits och salvitoner ger attraktion och tanninerna markerar med ömsint förståelse. Spirituell energi och ett mycket smakfullt vin.”

Dos Gardenias, Amalia Gonzales Stöckel: ” Aldrig har jag druckit en Langhe nebbiolo som förfört mig så totalt med sina fruktiga toner, ljuvliga tanniner och gudomlig eftersmak! Kanske är det inte så konstigt att den smakar som den gör, då familjen som producerar detta vin gjort det i fem generationer och kunskapen gått i arv från far till son. Ett äkta hantverk och det märks.”

Svenska Dagbladet, Pär Strömberg: ”Nebbiolo från 20-25-åriga stockar vinifierat på ståltank, helt utan fat. Fokuserat, smakrikt, stramt och strävt med körsbär, rosor och nyponros.”

Nöjesguiden, Pär Strömberg: Bästa Drycker 2021 ”Den renaste nebbiolon. Hallon och jordgubb på nosen med en transparent tegelröd färg. Otroligt fokuserat och smakrikt, stramt och strävt med körsbär, rosor och nyponros. Ren kraft och frukt.”

Allt om Vin, Andreas Grube: Ett utmärkt vin med bra karaktär. Kan lagras. ”Jamen det här är ju gott… allt på plats på klassiskt manér. Ung men redan njutbar. Snyggt!”