2021 Pinot Noir Tradition, Philipp Kuhn

Weingut Philipp Kuhn är en familjeegendom döpt efter dagens ägare och vinmakare, men egendomen omnämns första gången redan 1692. Då beskrevs ägorna som ett blandjordbruk och första skörden av druvor ägde rum först 1922 då man skördade druvor i vingården Kirschgarten för första gången. Idag jobbar Philipp enbart med odling av druvor och tillverkning av vin och hans viner vinner årligen både kritiker och vinälskares hjärtan. Sedan Philipp Kuhn tog över familjeföretaget har det bokstavligen talat strösslats priser över hans viner. År 2021 utsågs han för femte gången till ”Riesling Champion of the Year” av magasinet Vinum. Weingut Philipp Kuhn utsågs dessutom till WEINGUT DES JAHRES 2022 av Tysklands ledande vinkritiker Gerhard Eichelmann som varje år utser landets bästa vingårdar. En mycket välförtjänt titel till Philipp och hans team, som varje år levererar viner av absolut världsklass!

Philipp Kuhn tog över familjegården i början av 1990-talet när han var endast 20 år gammal och har trots sin ännu relativt unga ålder många skördar i bagaget –  alltid efter devisen att älska livet och njuta av det i sällskap av gott vin. Philipp Kuhn håller till i Pfalz som ligger i Rhendalen. Här bidrar Rhenfloden med värme och regionen åtnjuter drygt 2000 soltimmar och knappt 600 liter regn per år. Philipp Kuhn är certifierad enligt ”FAIR’N GREEN”, som förutom att odla ekologisk även innebär att han tar ett socialt ansvar. Sedan årgång 2018 är samtliga viner vegancertifierade.

Druvorna som ingår i 2021 Pinot Noir Tradition kommer från vingårdslägena Laumersheimer och Grosskarlbacher i Pfalz. Jordmånen, som är typisk för båda lägen, består av lerjord och fin kalksten. Druvorna är odlade enligt certifieringen Fair’N Green och skördas för hand. Efter pressning sedimenteras musten naturlig före jäsningen som pågår mellan två och tre veckor. Vinet lagras sedan i äldre franska 228-liters ekfat i ungefär 12 månader följt av 12 månader på flaska. Philipp är ett stort fan av Bourgogne vilket tydligt märks i vinets seriositet och struktur. Doften är generös med yppiga bäraromer med toppnoter av hallon, smultron, lingon och röda vinbär som kompletteras med kryddiga toner av nejlika, sandelträ och färska örter. Smaken är tight och intensiv med stiltypiskt mjukt snidade tanniner, frisk syra och örtig fruktighet. Smaken är elegant balanserad och klingar av i en lång, kryddig eftersmak. Generöst yppig redan nu – särskilt till mat, men har utan problem ett decennium framför sig i vinkällarens trygga mörker.

Vinexperternas omdömen

Dagens Nyheter, Alf Tumble (2024-03-30): ”Spätburgunder, som pinot noir kallas i Tyskland, är en druva vi kommer att se alltmer av. Philipp Kuhn var tidig med att satsa både på druvsorten och ekologisk ordning. Det här vinet ger en bra introduktion till producentens stil med tydlig fatkaraktär och tydlig röd frukt. Låt gärna vinet gå en vända i karaff före servering till en antipasitallrik med lammkorv, fänkålssalami, grillad paprika och bröd.”

Expressen, Allt om Vin (2024-01-26): ”FYND! Rökig, aningen järnig med gott om röda bär, lite svartpeppar och torkade örter. Bra koncentration.”

Pickywino, Joakim Gumpert (2023-11-24): ”Philipp Kuhns tre p:n ska inte förväxlas med Kotlers 4:a. Utan här snackar vi Prisvärd Pinot noir från Pfalz… dåligt marknadsförings skämt ingår! Inledningsvis knallpulverrökig och reduktiv, det luftar du bort, sen kommer en jordgubbsfruktig aromatik, lite julkryddor och örter i en välbalanserad kombination. Lätt i kroppen, mjuk i strukturen och läskande frisk i syran med ett torrt fint avslut. Plus i kanten för en trevlig vinmakare som sköter sina vingård enligt konstens alla regler. Kanske dags att göra lite Wallenbergare i helgen, brynt smör, lingon och potatismos?”

Hello Winelovers, Jens Fritiofsson (2023-12-01): ”Tysklands röda viner är på frammarsch och med flaggan i topp kommer här en tillgänglig och kelsjuk pinot noir eller spätburgunder som druvan kallas i Tyskland. Här i klassisk stil signerad Philipp Kuhn och hans glada gäng. Det här håller hög internationell klass och ger oss prisvärda klunkar lagom till första advent. Vildhallon, fin fatkaraktär, smultron på tråd och en markerad örtighet och snudd på fransk struktur ger matvänlig och sällskaplig klang i glaset. För mig funkar det här riktigt bra till chark eller en krämig Brillat Savarin – googla!”