Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Vitt vin
2021 Pouilly-Fuissé Alliance Vieilles Vignes, Domaine Barraud
nr 7994001Läcker vit Bourgogne från spännande regionen Pouilly-Fuissé i Mâcconais signerad Domaine Barraud. Ett prisvärt matvin som även är gott som aperitif. Vinous (Neal Martin): 92 poäng
Pris 329 kr
Kropp
Sötma
Syra
Sortimentsbeskrivning
Beställningssortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Tillgänglig för beställning
ÖvrigtEkologiskt, Ekologiskt certifierat
Beskrivning
Producent
Domaine Barraud
Ursprung
Pouilly-Fuissé AOC
Druvor
100% chardonnay
Alkoholhalt
14%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
En komplex doft med toner av vita blommor och frukt som röd persika, nektarin, citronzest och en integrerad fatton. Smaken är generöst fruktig och medelfyllig. God koncentration med integrerade fattoner, en härlig textur och uppfriskande mogen fruktsyra, samt ett långt och fruktigt avslut.
Passar till
Prova till smörstekt fisk med vitvinssås, gärna med ugnsrostad potatis och rotfrukter. Gott även till grillad kyckling.
Lagringspotential
Från nu till och med 2031
Mer information
Lufta gärna en stund i karaff och häll sedan tillbaka i flaskan. Servera vid 12 grader.
Om produkten
Domaine Barraud har gått i arv genom familjen sedan egendomen startades av Jean-Marie och Marie Barraud år 1905. Den lilla familjen slog sig då ner i Vergisson (alldeles intill områdets berömda klippblock) och delade inledningsvis mark med andra (som så kallade share croppers) men 1912 hade de sparat ihop tillräckligt med pengar för att köpa sina första egna parceller. Idag styrs gården av Daniel och Martines och son Julien, som började arbeta på familjegården år 2006. Juliens mål har sedan dess varit att ta hantverksmässigheten ytterligare ett steg längre för att få vinerna att utvecklas ytterligare. Hans syster Anais anslöt sig till arbetet 2015 för att ta sig an det administrativa arbetet på gården. De många generationernas hårda arbete har verkligen fått utdelning i gårdens viner som levererar en sällsam kraft, energi och syra som är svår att värja sig mot. Familjen Barraud äger 11 hektar och producerar viner från Saint-Véran, Mâcon Village och Pouilly-Fuissé och deras viner hör till de bästa i appellationerna. Familjen Barraud jobbar enligt ekologiska principer och kommer från och med skörden 2019 vara helt ekologiskt certifierade.
Druvorna till 2021 Pouilly-Fuissé Alliance kommer från fyra olika vingårdar med kalkrik jordmån och vinrankor som är mellan 40 och 60 år. Vinet genomgår naturlig jäsning och är lagrat i tolv månader på franska ekfat varav 20 procent var nya. Cuvée Alliance är sonen Juliens egna projekt där han blendar vin från fyra olika vingårdar i Vergisson (högre altitud och friskare viner) och Fuissé (fylligare och generösare druvor) – därav namnet ”Alliance”
Vinexperternas omdömen
Vinous (Neal Martin): 92 poäng ”The 2021 Pouilly-Fuissé Alliance Vieilles Vignes has an engaging, quite sophisticated bouquet with crushed limestone, dewy green apple and light citrus scents. The palate is fresh and saline, with lovely focus and tension. Precise with a touch of spice on the aftertaste. Classy and utterly delicious.”