Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
2021 Pouilly-Fuissé Premier Cru Sur La Roche, Domaine Barraud
nr 5923201Pouilly-Fuissés Premier Cru Sur La Roche som för ett par år sedan utsågs till premier cru – ett välkommet erkännande för skickliga familjen Barraud som i generationer gjort sig kända för att göra viner av enastående kvalitet.
Pris 459 kr
Kropp
Sötma
Syra
Beskrivning
Producent
Domaine Barraud
Ursprung
Pouilly-Fuissé AOC
Druvor
100% chardonnay
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
En inbjudande och precis doft av tropisk frukt, kryddiga fattoner, grillad mayercitron och en tilltalande nötighet. Vinet har en rund kropp med en knivskarpt balanserad syra och en lång kryddig eftersmak med en klingande mineralitet som hänger kvar länge.
Passar till
Det här vinet matchar du väl till mat! Smakrika fiskrätter, gärna med smörbaserade såser och rätter med fågel kommer att passa väl.
Lagringspotential
Från nu till 2034
Mer information
Lufta gärna en stund i karaff och häll sedan tillbaka i flaskan. Servera vid 12 grader.
Om produkten
Domaine Barraud är en av de ledande vinproducenterna i spännande regionen Mâconnais. “This is an outstanding Pouilly-Fuisse domaine, ambitious in displaying the virtues of individual terroirs and meticulous in its vineyard and cellar work” säger välrenomerade Master of Wine Jasper Morris om egendomen som från och med 2019 är ekologiskt certifierade. Domaine Barraud har gått i arv genom familjen sedan egendomen startades av Jean-Marie och Marie Barraud år 1905. Den lilla familjen slog sig då ner i Vergisson (alldeles i närheten av regionens berömda klippblock) och delade inledningsvis mark med andra (som så kallade share croppers) men 1912 hade de sparat ihop tillräckligt med pengar för att köpa sina första egna parceller. År 1979 tog Daniel och Martine Barraud tog över arbetet och sedan 2006 är även sonen Julien en viktig del av familjefirman. Under deras styre började initialerna DB dyka upp på flaskorna, vilket syns än idag. Juliens mål har sedan dess varit att ta hantverksmässigheten ytterligare ett steg längre för att få vinerna att utvecklas ytterligare. De många generationernas hårda arbete har verkligen fått utdelning i gårdens viner som levererar en sällsam kraft, energi och syra som är svår att värja sig mot. Familjens motto lyder ”Working well saves time!”.
Familjen Barraud äger 11 hektar och producerar viner från Saint-Véran, Mâcon Village och Pouilly-Fuissé och deras viner hör till de bästa i appellationerna. Domaine Barraud är alltså en av de lyckliga ägarna till mark inom några av de Pouilly-Fuissévingårdar som från och med skörden 2020 klassificerats till Premier Cru (ett unikum i Bourgogne som inte sett en sådan uppklassificering sedan 1947).
Premier Cru vingården La Roche ligger på 350 meters höjd, och jordmånen består av vit kalksten. Sur La Roche är, tillsammans med intilliggande Les Crays, den nordligaste premier cru-vingården i pouilly-Fuissé. Medan Les Crays ligger i en brant sydsluttning strax under det kända berget Roche de Vergissons utsprång, ligger Sur La Roche på en mycket mjukare kulle belägen lägre ner, i den östra änden på baksidan av berget i ett sydöstligt läge. Själva läget är mycket soligt men samtidigt exponerat för svala vindar vilket skapar förutsättningar för att skapa viner av enastående struktur. Druvorna i familjen Barrauds del av Sur La Roche är över 40 år gamla, och bidrar till vinets koncentrerade karaktär. Vinet har lagrats i 12 månader i ekfat, varav 20% är nya. Efter omdragningen ligger vinet ytterligare två månader i ståltank.
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!
Vinexperternas omdömen
Burghound (Allen Meadows): 93 poäng ”An elegant and markedly floral-suffused nose features airy aromas of essence of white orchard fruit, anise and citrus confit. There is excellent richness thanks to the impressive density of sappy dry extract that adds materially to the sense of volume of the medium-bodied flavors that also display fine length on the equally compact, serious and built-to-age finale. While this could also use better depth, the potential seems indisputable.”
Jancis Robinson MW: 16,5 poäng ”Cask sample. More wood evident on the nose, a touch of orange blossom and zesty lemon. Appealing and plenty of purity. With a fine balance of sweetness of fruit, weight and oak this really shouts Pouilly-Fuissé, with the premier-cru status shown by the fine structure, mineral finish and length.”