2021 Volnay, Camille Giroud

Från ultratraditionellt till framtidsföretag – négociantfirman Maison Camille Girouds historia tog sin början är 1865 när schweizaren Camille Giroud gifte sig med Miss Deschamps, dottern till en familj av tunnbindare och vinhandlare i Bourgogne. I samband med det fick Camille ta över den lilla familjefirman, vars namn han bytte till Maison Giroud Deschamps. Inte förrän 1903 ändrades namnet till Maison Camille Giroud. Mellan åren 1903 och 1940 gjorde sig Camille namnet som en vinhandlare som enbart köpte must och färdigt vin, vilket skiljde ut honom från andra vinhandlare. Han förlitade sig på sin talang att själv lagra viner och vann under åren stor uppskattning för sin stil att göra supertraditionella viner med lång lagringskapacitet (ofta i det närmaste omöjliga att dricka unga, som krävde minst 10 års lagring och ibland så mycket som 30-40 år). År 2001 klev de amerikanska investerarna Joe Wender och Ann Colgin som även grundat Colgin Cellars i Napa Valley – själva fanatiska Camille Giroud fans – in som nya (tysta) ägare. Becky Wasserman utsågs till vingårdsansvarig och den 23-årige nyutexaminerade önologen David Croix anslöt sig till teamet. Anställningen av David Croix skulle visa sig vara ett lyckokast och under kommande år tog sig David an flera viktiga projekt. Bland annat såg han över alla kontrakt med sina odlare för att få bättre kontroll över druvornas kvalitet. Dessutom byggdes en ny fatkällare med temperaturkontrollerade jäskar, sorteringsbord, avstjälkare, rostfria ståltankar och pneumatiska pressar. Vinmakningsmässigt styrde David om så att vinerna fick en större elegans än någonsin förr – egendomens viner kännetecknas idag av utsökt uttryck för terroir, renhet i frukten. År 2007 utsågs David till vingårdsanvarig vilket han var ända fram till slutet av 2016 då Carel Voorhuis tog över tyglarna. Siktet är att fortsätta på David Croix utstakade väg samtidigt som firman fortsätter att vara ett framtidsföretag, men ta dem ännu ett snäpp upp på kvalitetsstegen. Den mycket eftertänksamme och noggranne Carel har hjort sig känd för sina djupt parfymerade och läckert eleganta viner.  Maison Camille Giroud satsar än idag i princip fullt ut på att köpa druvor av de allra bästa odlarna och äger enbart 0,6 hektar egna vingårdar.

Volnay är en vacker liten by i Côte de Beaune som producerar eleganta röda viner av pinot noir och som i många hundra år hyllats för sina enastående viner. Den kände vinhandlaren Claude Arnoux (1695-1770) inledde verket ”La Situation de la Bourgogne” med en hyllningshymn i Volnays ära och sägs ha beskrivit Volnays viner som de finaste i Côte de Beaune, men menade samtidigt att de bör drickas relativt unga. Sedan denna period har Volnay tävlat med grannbyn Pommard om att vara det mest populära ursprunget. Mer än hälften av Volnays vingårdar har premier cru-status och sträcker sig i ett brett bälte mellan just Pommard och Meursault.

Maison Camille Giroud köper in sina druvor från odlare med rankor med en snittålder på 30 år i den öst/sydöstligt exponerade premier cru-klassade delen av vingården. Här växer druvorna på en höjd om cirka 235-240 meter i vingårdar vars jordmån består av väldränerad stenig lera. Vinet lagras i 10-25% ny ek beroende på årgång. Resultatet är en väldigt stiltypisk Volnay med all den parfymerade aromatik man förväntar sig på denna nivå.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Frankrike? Läs vår franska årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Burghound: 89-91 poäng ”A cool and restrained nose grudgingly gives up its aromas of violet, spiced plum, and discreet green tea hints. The super-sleek and beautifully delineated middleweight flavours exude an almost palpable minerality that gives a sense of lift to the compact, firm, lingering finale. This is a quality Volnay Villages that is also worth considering, provided that you intend to cellar it for at least a few years first.”

Jasper Morris: 88-90poäng ”Ruby with a lighter rim. The nose needs freshening up. Pretty red raspberry fruit on the mouth, well integrated oak, very pretty on the palate with few tannins and the right acid balance. Very pleasing length. More Volnay in character in 2021 than in recent hotter vintages.”