2022 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saint-Georges, Domaine Robert Chevillon

Domaine Robert Chevillons historia tar sin början under tidigt 1900-tal då Symphorien Chevillon började odla 12 hektar mark i Nuits-St-Georges som han sålde under eget namn. Därefter utvecklas domänen med varje ny generation och mer och mer mark, framförallt Premier Cru-lägen. På 1940-talet, när domänen ägdes av Maurice Chevillon, inhandlades ett par destilleringspannor och man började bränna Marc (en tradition som lever kvar än idag). Maurice fick två barn – Robert och Jeannine som föddes 1937. Robert var den som kom att ge familjeföretaget dagens namn. Robert gifte sig med Christiane år 1961 och tillsammans fick de barnen Denis (född 1963) och Bertrand (född 1967). Idag driver de båda bröderna, som femte generationen, domänen vidare sedan Robert Chevillon gick i pension 2003. Deras viner är välkända i världen och man har ett mycket gott rykte om sig att göra kraftfulla och rustika viner med stor koncentration och finess.

Les Saint-Georges är den mest kända premier cru vingården i byn Nuits-Saint-Georges i den sydliga delen av Côte de Nuits. I appellationen finns det hela 41 premier cruer, men inga grand cruer. Just detta faktum är idag högst debatterat – särskilt eftersom vingården Les Saint Georges (som byn har tagit sitt namn efter) har ansetts inneha grand cru-kvalitet under väldigt lång tid – och många hoppas på att en sådan uppgradering kommer att ske i framtiden. Nuits-Saint-Georges vingårdar kan delas upp i två block – det gränsar söderut mot Beaune och det som gränsar nordöst mot Vosne-Romanée. I den nordöstra delen påminner vinerna om de från Vosne-Romanée med en stor elegans och parfym. Vinerna från den sydligare delen är generellt dovare, fylligare och mer tanninrika och har en stor lagringspotential.

Les Saint-Georges är det mest prestigefyllda Premier Cru-läget i appellationen Nuits-Saint-Georges, beläget i den södra delen av byn, nära Premeaux-Prissey. Läget är så känt att det få ge namn åt hela appellationen, och många experter betraktar det som en ”inofficiell Grand Cru” med pågående försök att upphöja läget till Grand Cru-status. Den anses också vara en av Bourgognes äldsta kända vingårdar och nämns redan för över 1000 år sedan. Själva vingården är 7,5 hektar stor – av vilka Chevillon äger 0,63 hektar – och har en förhållandevis komplex och varierad jordmån. Jordmånens väldränerade kalkstens- och märgeljordar med inslag av lera ger viner skapar – tillsammans med sluttningens sydostliga läge med optimalt solexponering – ett mikroklimat som gynnar perfekt mognad och komplexitet i druvorna som i sin tur skapar oefterhärmliga viner som förenar både kraft och elegans som få andra.

Domaine Robert Chevillon är en av de mest framstående producenterna från denna vingård. Chevillons Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saint-Georges vinifieras genom att druvorna får genomgå en långsam jäsning med 100% avstjälkade druvor och lagras därefter på 30% ny ek (från tunnbinderiet Tonnellerie Sirugue) i ungefär ett år.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Inside Burgundy (Jasper Morris MW): 94-96 poäng ”Crimson purple, with a very pure nose, dense and classy while retaining its freshness. Here the fruit touches every part of the palate and is very complete with a lovely aftertaste of ripe plum and a little raspberry. Balanced and very persistent.”