2023 Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras, Domaine Cordier

Domaine Cordier startades 2003 av Christophe Cordier och är idag en liten familjeegendom på ca 12 hektar i Mâconnais i de mellersta delarna av Bourgogne. Anläggningarna ligger utanför byn Pouilly i de södra delarna av området. Cordier har rykte om sig att vara den absolut hetaste och bästa producenten i Mâconnais och deras viner, framförallt Pouilly Fuissé och St. Veran har väckt stort internationellt intresse och fått fina betyg av vinskribenter. Cordiers vingårdar har de bästa lägena på sluttningarna med perfekt solexponering i kalkrika jordar som bidrar till elegans och struktur. Vinerna skördas för hand och med låga skördeuttag. Domaine Cordier har de senaste åren satsat på en mycket modern anläggning med bland annat temperaturreglerad jäsning. Christophe köper även druvor från små vingårdar där han anser att kvaliteten är tillräckligt hög, och ansvarar själv för skörden.

2023 Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras är ett vingårdsläge som ligger strax vid gränsen vid Fuissé-Solutré som alltid levererar strålande kvalitet. Från och med årgång 2020 uppdaterades Vers Cras till Premier Cru-status, då den länge ansetts vara en av Pouilly-Fuissés allra bästa vingårdar. Vingårdsläget är också ett av Domaine Cordiers allra finaste lägen i Pouilly-Fuissé och det som ger lägst avkastning – endast 20 hektoliter per hektar – och ofta jämförs den med en Puligny-Montrachet. Vinet spenderar ungefär ett år på ekfat (30% ny ek). I denna vingård använder man sig av gårdens sex hästar för att ploga marken.

Vinexperternas omdömen