2023 Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras, Domaine Cordier

Domaine Cordier startades 2003 av Christophe Cordier och är idag en liten familjeegendom på ca 12 hektar i Mâconnais i de mellersta delarna av Bourgogne. Anläggningarna ligger utanför byn Pouilly i de södra delarna av området. Cordier har rykte om sig att vara den absolut hetaste och bästa producenten i Mâconnais och deras viner, framförallt Pouilly Fuissé och St. Veran har väckt stort internationellt intresse och fått fina betyg av vinskribenter. Cordiers vingårdar har de bästa lägena på sluttningarna med perfekt solexponering i kalkrika jordar som bidrar till elegans och struktur. Vinerna skördas för hand och med låga skördeuttag. Domaine Cordier har de senaste åren satsat på en mycket modern anläggning med bland annat temperaturreglerad jäsning. Christophe köper även druvor från små vingårdar där han anser att kvaliteten är tillräckligt hög, och ansvarar själv för skörden.

2023 Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras är ett vingårdsläge som ligger strax vid gränsen vid Fuissé-Solutré som alltid levererar strålande kvalitet. Från och med årgång 2020 uppdaterades Vers Cras till Premier Cru-status, då den länge ansetts vara en av Pouilly-Fuissés allra bästa vingårdar. Vingårdsläget är också ett av Domaine Cordiers allra finaste lägen i Pouilly-Fuissé och det som ger lägst avkastning – endast 20 hektoliter per hektar – och ofta jämförs den med en Puligny-Montrachet. Vinet spenderar ungefär ett år på ekfat (30% ny ek). I denna vingård använder man sig av gårdens sex hästar för att ploga marken.

Vinexperternas omdömen

Vinsider, Winomaten/Patrik Bennet (2025-03-27): ”Domaine Cordier är också ett ess i min vinkortlek som jag ständigt återkommer till. Vi befinner oss nu i Mâconnais i södra Bourgogne som först år 2020 erhöll Premier Cru status på en del av sina vingårdar. Vingården Pouilly-Fuissé Premier Cru Vers Cras var en av dessa vingårdar och här plogas det med häst vinromantiskt nog. Vinet har lagrats ett år på ekfat där 30 % av faten var nya. Här samsas toner av brynt smör med persikor, gula äpplen och grillad citron. Nötter, fatkryddor och inslag av krutrök är högst närvarande samt lätta krusbärstoner som jag alltid hittar i Cordiers viner. Gott så det förslår nu – majestätiskt om ett par år!”

Dina Viner Professional Edition, Per Bill (Årg 21 Nr 2025-10 Issue 524): ”93 poäng++ ”Världsklassviner. Ett djupt, rikt och fylligt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra, bra energi och inslag av grapefrukt, persikor, äpple, vita päron, tropisk frukt, havre, sälta, bröd, mineraler och fat.”

Munskänkarna (2025-03-27): ”Mer än prisvärt. Öppen, ung doft med lätt rostade toner, smör, persika, lychee, grillad citron och mineral. Torr, medelfyllig, kryddig smak med mjuk munkänsla, drygt medelhög syra och en god avslutning med citrontoner.”

Wine Table, Pär Strömberg (2025-03-26): ”Macôndynamik där Premier Cru-klassen lyser i fullödig kraft och energi. En svindlande besvärjelse av gul frukt och mineraler. Inbjudande charmerande nos av gul frukt, vanilj och skirat smör. Fylligt och energiskt, mjukt med elegans och driv i både frukt och syra med en välbalanserad struktur. Ett mycket välgjort toppvin som ger mycket valuta för pengarna, även om prislappen snabbt närmat sig 500 kronor-strecket.”

Vinbanken, Christian Stojkovic (2025-03-25): 92 poäng ”Friskt med varmt mogen frukt med äpplen, päron, citronskal, persika, örter och kryddiga nya fat. Elegant och citrusladdat i smaken med mineraler, sälta och bra syra. Vers Cras får sedan 2020 skriva ut 1er Cru på etiketten. Servera till fisksoppa med saffran.”

Vinsider, Peter Axelsson (2025-03-26): 93 poäng ”Relativt stor och ungdomlig doft. Här tycker min näsa att det finns nötter, kryddor, lite smör. persika, gula äpplen och mineral. Smaken är drygt medelfyllig och jag upplever den som komplex. Här finns kryddor och fina fruktnyanser i en mix tillsammans med rund syra. Smaken är balanserad och eftersmaken lång med finstämd mineralsälta. 459 kronor ger här mycket vin för pengarna ”

Din Vinguide, Sofia Ander (2025-03-24): ”Syrlig stenfrukt, grillad citron, limezest, torkad ananas och en puff av flinta och krutrök flödar fram i detta redan så expressiva vin. Men framtiden ser lovande ut, så gillar du vit Bourgogne (det gör man ju) är tipset att köpa några flaskor och följa vinet under de kommande 5 – 10 åren.”