2023 Santenay Premier Cru La Maladière, Jean-Claude Boisset

Om Jean-Claude Boisset

Négocianthuset Jean-Claude Boisset bär sitt namn efter mannen med samma namn – en imponerande personlighet som gjort mycket för hela Frankrikes vinnäring. Monsiuer Jean-Claude Boisset började sin framgångsrika bana i vinbranschen på 1960-talet när han började köpa och sälja viner. När Jean-Claude som ung gav sig in i vinbranchen var det emellertid allt annat än en självklarhet, hans egna föräldrar var nämligen lärare och han fick på eget bevåg starta sin vinfirma. Hans recept för framgång visade sig vara optimism, uthållighet och tur. Hans initiala fokusmarknad var England som snabbt utökades till resten av Europa och senare även USA. Jean-Claude satte snart upp en verksamhet i Nuits-Saint-Georges i ett gammal nunneklostret där 100 Ursuliner-systrar levde och verkade fram till franska revolutionen. I de vindlande källarna och i abbedissans gamla boning, med utsikt över premier cru-vingårdarna, vilar än idag en fridfull stillhet.

Gamle monsieur Jean-Claude, som är fortfarande på plats på kontoret varje dag, har till stora delar efterträtts av sina barn Natalie och Jean-Charles. Och det var just sonen och dottern som i början av 2000-talet bestämde sig för att starta ett litet, mer småskaligt, projekt vars vineri skulle byggas upp i det gamla nunneklostret. Namnet på detta nya projekt blev en hyllning till fadern; vinhuset Jean-Claude Boisset var fött. Syftet var redan från början tydligt; att göra småskaliga hantverksmässiga viner som tas fram med ambitionen att presentera det bästa från Bourgognes olika vinodlingslägen, men det var egentligen först när Grégory Patriat kom in i bilden år 2002 som man verkligen hamnade på kartan. Grégory, som då var 27 år gammal och arbetade som vineyard manager på mytomspunna Domaine Leroy, har berättat att Jean-Charles en dag ringde upp honom och berättade att han letade efter en ung, hungrig vinmakare som skulle få carte blanche att driva projektet. Grégory var snabb att hoppa på, och  under de över 20 år som gått sedan dess har han med sin enorma kunskap, ödmjukhet, fingertoppskänsla och dedikation skapat ett av de finaste små négocianthusen där ledorden man lever efter är elegans, renhet och respekt för ursprunget.

Om 2023 Santenay Premier Cru La Maladière

Santenay är den sydligaste appellationen i Côte de Beaune och här, i premier cru-läget La Maladière, hittar vi en sida av Bourgogne som kombinerar struktur med generositet. La Maladière är ett av de klassificerade premier cru-lägena i Santenay och ligger i den norra delen av appellationen, nära gränsen mot Chassagne-Montrachet. Läget är placerat på sluttningens mellersta del, där dräneringen är god och där rankorna får en gynnsam öst till sydostlig exponering – morgonsol som ger en jämn och långsam mognad. Jordmånen består huvudsakligen av kalksten med inslag av lera, typiskt för Côte de Beaune. Kalkstenen bidrar med struktur, energi och mineralitet, medan leran ger kropp och fruktdjup. Kombinationen ger ofta viner med tydlig ryggrad, fin tanninstruktur och god lagringspotential.

Namnet “La Maladière” har historiska rötter och syftar på en plats där det under medeltiden kan ha legat ett härbärge eller sjukhus (maladrerie) för sjuka – något som inte är ovanligt i Bourgognes toponymi. Stilistiskt ger La Maladière ofta pinot noir med både kraft och elegans: mörkare rödbärig frukt jämfört med vissa andra lägen i Santenay, tydlig struktur och en mineraldriven avslutning. Det är ett läge som kombinerar Santenays naturliga stadga med den finess som kännetecknar de bästa sluttningarna i Côte de Beaune.

Druvorna till Jean-Claude Boissets 2023 Santenay Premier Cru La Maladière, betsår av 100% pinot noir som handplockas från östexponerade sluttningar med kalk- och lerjordar. Jäsningen sker med naturlig jäst och macerationen pågår i cirka tre veckor. Hälften av klasarna jäser med hela stjälkar, vilket bidrar med struktur, aromatisk komplexitet och en diskret kryddighet. Vinet lagras därefter i 18 månader på franska ekfat, varav 33 % är nya.