2023 Vosne-Romanée Premier Cru Aux Brulées, Domaine d’Eugenie

Ett stenkast från Romanée-Conti och La Tâche ligger Domaine d’Eugenie – en av Bourgognes mest spännande egendomar. För även om just Domaine d’Eugenie grundades så sent som 2006 har ägorna en lång och hyllad historia under namnet Domaine René Engel. Med största fokus på terroir och respekt för naturen och med siktet ställt på den allra högsta kvalitet man kan frammana finner du här något av det absolut största du kan uppleva i vinväg.

Historien bakom Domaine d’Eugénie startade när familjen Pinault och Artemis Domaines köpte legendariska Domaine René Engel i juli 2006 efter Philippe Engels död. Namnet Domaine d’Eugénie är en hyllning till François Pinaults mormor. Vineriet ligger beläget i Vosne-Romanée, i hjärtat av Côte de Nuits, en by som anses vara en av kronjuvelerna för Bourgognes röda viner och vars Grand Cru-lägen kan matchas av få andra appellationer. Sedan 2009 ligger Domaine d’Eugénie på Rue de la Goillotte, mitt Vosne-Romanée, i den gamla byggnaden ”Clos Frantin”. Clos Frantin har dessutom en 0.5 hektar stor vingårdsparcell som planterades 1789 efter den franska revolutionen och som vårdades av familjen Engel. Sedan 2011 kallas den numera “Clos d’Eugénie”

Teamet leds av Frédéric Engerer (som även ansvarar för Château Latour, Château Grillet, Eisele Vineyard och Clos du Tart som är en nära vän till François Pinault) med technical director Jaeok Chu Cramette som sin högra hand som alltid är på plats på egendomen. Jaeok Chu Cramette tog över tyglarna efter Michel Mallard i december 2024 som hon haft som sin mentor sedan 2009. Målet är en ständig jakt på att flytta fram positionerna för hur man kan framhäva Bourgognes terroir.

Vosne-Romanée Premier Cru Aux Brûlées är ett av byns mest eftertraktade premier cru-lägen, beläget strax ovanför legendariska Richebourg och med direkt närhet till Cros Parantoux. Namnet ”Aux Brûlées” syftar troligen på det solvarma mikroklimatet snarare än på historisk svedjebruk, och det märks i vinet – här förenas kraft och elegans på klassiskt Vosne-manér. Jordmånen är mager och stenig med inslag av kalk, vilket ger viner med djup, finess och en tydlig mineralkaraktär. Aux Brûlées är ofta tätare och mer strukturerad än många andra premier cru från byn, men har samtidigt den parfymerade, kryddiga och silkiga charm som gör Vosne-Romanée till en av Bourgognes mest älskade byar. Domaine d’Eugénie äger en mycket liten del av premier cru‑läget Aux Brûlées 0,32 hektar, och deras produktion där är liten men högt uppskattad.

Domaine d’Eugenie låter sina viner genomgå kallmaceration i 7-10 dagar innan alokoholjäsningen startar. Under den inledande jäsningsperioden avvänder man sig av försiktig pigeage för att pressa ner skalkappan. Mängden hela klasar varierar utifrån årgångens förutsättningar. Proportionen av nya fat är: 40% för village-vinerna, 50% för premier cru-vinerna och 70% för gårdens grand cruer. Village-vinerna ligger på fat i 12 månader, medan premier- och grand cruerna fatlagras i 15 månader.