2024 Mâcon Milly-Lamartine Clos du Four, Domaine Cordier

Om Domaine Cordier

Ett av Mâcons intressantaste namn är Christophe Cordier, som med sina mycket gamla vingårdar utspridda i regionen producerar stilfull vit Bourgogne som verkligen imponerar. Domaine Cordier Père & Fils är en familjeegendom i Fuissé i mellersta Bourgogne. Vingårdsmarken omfattar 100 parceller fördelat på 30 hektar i 8 olika byar i Mâconnais. Egendomen startades av Christophes far år 1968. Sedan Christophe tog över har han höjt kvaliteten genom att införa moderna metoder i vineriet och begränsat skördeuttagen. Idag anses man vara en av toppodlarna i hela Mâconnais, mycket tack vare Christophes minutiösa noggrannhet och totala dedikation för de viner han producerar. Christophes vingårdar har de bästa lägena på sluttningarna med perfekt solexponering i kalkrika jordar. Rankorna har en hög medelålder och man håller låga skördeuttag vilket ger mycket koncentrerade viner med djup och stor elegans. Vinerna är moderna, fruktdrivna och fylliga med härlig mineralton och väl avvägd fat-hantering.

Om 2024 Mâcon Milly-Lamartine Clos du Four

Druvorna till denna cuvée kommer från byn Milly-Lamartine som ligger belägen i Mâcon. Vingården Clos du Four är mer än 70 år gammal, ligger i östsluttning på hög höjd och har en jordmån bestående av kalksten och lera där Christophe Cordier är en av endast två ägare – något som verkligen kan räknas till ovanligheten i det parcellerade Bourgogne. Christophes andel är 1,2 hektar och är därmed hans allra största vingårdsparcell (trots sin ringa storlek). I denna vingård använder sig Christophe av den tidskrävande och arbetsintensiva uppbindningsmetod där rankorna uppbinds i valv. Alla druvor plockades för hand, pressades i hela klasar i pneumatisk press, fick jäsa naturligt på stora fat med regelbunden ‘bâtonnage’ (omrörning av jästfällningen) och lagrades på franska 450-litersekfat ekfat följt av en tid i stora träkar. Den årliga produktionen består av mellan 6000-8000 flaskor. Vingården tas om hand enligt biodynamiska principer och är under certifiering.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Wine Table, Pär Strömberg (2026-02-19)
”Favorit i repris med ny årgång och glädjande stor allokering. Ekologisk chardonnay i toppform från den 70 år gamla vingården Clos du Four. Mjuk förförisk chardonnaynos, gulfruktig med brynt smör och nötter. Fylligt men torrt och stramt med tät frukt, läskande syra. Koncentrerat och fokuserat med lätt ton av örter, vanilj och grillad citron i en lång generös eftersmak. Ett av veckans toppviner.”

Vinbanken, Christian Stojkovic (2026-02-18): 92 poäng
”Friskt och aromatiskt med äpplen, persika, smör, vita mandlar, nougat och försiktigt rostade fat. En sydlig Bourgogne i en uppstramad, snygg stil med rökiga mineraler, bra balans och fin syra som ger en bra och städad bourgognekänsla från ett område där vinerna ofta kan bli aningen breda i stilen men det här var det fokus och precision. Servera till en fiskgryta med saffran.”

Din Vinguide, Sofia Ander (2026-02-16)
”Domaine Cordier är lika pålitliga som regnet i april. Fast bra mycket mer välkommet! Goda redan när de står på hyllan, men visst kan vi stuva undan flaskorna ett tid också. Clos du Four är småbjussig idag och förser oss med stenfrukter, rostade nötter, mandelkräm, mineral och en ihållande textur. Till årstidens skrei.”

Dina Viner Professional Edition (Årg 21 Nr 2026-02 Issue 554): 91 (++) ”Fyndvin”
”Ett ungt, friskt vin med fräsch frukt, bra balans, bra syra, bra struktur och inslag av grapefrukt, pomelo, äpple, våt sten, sälta, krita, mineraler och fat. Ekologiskt.”