Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
2024 Pouilly-Fuissé Alliance Vieilles Vignes, Domaine Barraud
nr 7175801En ”allians” mellan olika vingårdslägen i Pouilly-Fuissé är upphovet till denna cuvée från mästerliga Mâconproducenten Domaine Barraud. Ett ypperligt vin gjort både för längre lagring eller för att njuta till mat.
Pris 349 kr
Kropp
Sötma
Syra
Beskrivning
Producent
Domaine Barraud
Ursprung
Pouilly-Fuissé AOC
Druvor
100% chardonnay
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
En komplex doft med toner av vita blommor och frukt som röd persika, nektarin, citronzest och en integrerad fatton. Smaken är generöst fruktig och medelfyllig. God koncentration med integrerade fattoner, en härlig textur och uppfriskande mogen fruktsyra, samt ett långt och fruktigt avslut.
Passar till
Den generöst fruktiga och medelfylliga karaktären med toner av vit persika, nektarin, citrus och diskret ek gör att vinet passar bäst till eleganta rätter med viss rikedom men där fräschören fortfarande får spela huvudrollen. Prova gärna till smörstekt torsk eller gös med vitvinssås, grillad kyckling med örter och citron eller halstrad röding med brynt smör. Det fungerar också mycket bra till krämiga rätter med svamp, kyckling eller pasta samt till milda hårdostar som Comté eller Gruyère. Den mogna syran och den fina texturen gör att vinet klarar både smöriga tillbehör och rostade rotfrukter utan att kännas tungt.
Lagringspotential
Från nu till och med 2034
Mer information
Lufta gärna en stund i karaff och häll sedan tillbaka i flaskan. Servera vid 12 grader.
Om produkten
Om Domaine Barraud
Domaine Barraud har gått i arv genom familjen sedan egendomen startades av Jean-Marie och Marie Barraud år 1905. Den lilla familjen slog sig då ner i Vergisson (alldeles intill områdets berömda klippblock) och delade inledningsvis mark med andra (som så kallade share croppers) men 1912 hade de sparat ihop tillräckligt med pengar för att köpa sina första egna parceller. Idag styrs gården av Daniel och Martines och son Julien, som började arbeta på familjegården år 2006. Juliens mål har sedan dess varit att ta hantverksmässigheten ytterligare ett steg längre för att få vinerna att utvecklas ytterligare. Hans syster Anais anslöt sig till arbetet 2015 för att ta sig an det administrativa arbetet på gården. De många generationernas hårda arbete har verkligen fått utdelning i gårdens viner som levererar en sällsam kraft, energi och syra som är svår att värja sig mot. Familjen Barraud äger 11 hektar och producerar viner från Saint-Véran, Mâcon Village och Pouilly-Fuissé och deras viner hör till de bästa i appellationerna. Familjen Barraud jobbar enligt ekologiska principer och kommer från och med skörden 2019 vara helt ekologiskt certifierade.
Om 2024 Pouilly-Fuissé Alliance
Pouilly-Fuissé är Mâconnais främsta appellation och omfattar inte bara byn Fuissé utan även Vergisson, Solutré-Pouilly och Chaintré. Det är ett område där chardonnay når ett ovanligt uttrycksfullt möte mellan generös frukt och kalkstensdriven mineralitet. Appellationens vingårdar ligger kring de spektakulära kalkklipporna Roche de Solutré och Roche de Vergisson, vars geologiska arv har gett upphov till några av Bourgognes mest särpräglade jordmåner. Chardonnay är den enda tillåtna druvan och sedan 2020 har 22 klimat inom appellationen erhållit Premier Cru-status, vilket ytterligare har befäst områdets kvalitetsrykte.
Det som gör Pouilly-Fuissé så fascinerande är den stora variationen mellan de olika byarna. Viner från Vergisson tenderar att vara mer svala, kalkiga och mineraldrivna, med hög syra, citrusfrukt och en uttalad sälta. Fuissé ger ofta ett rikare och kraftigare uttryck med större djup, gul stenfrukt, hasselnöt och en generös textur. De bästa producenterna förenar dessa två världar och skapar viner som kombinerar precision och energi med koncentration och längd. Stilistiskt kännetecknas Pouilly-Fuissé av aromer av citrus, vit persika, äpple, akaciablom, mandel och hasselnöt, medan lagrade exemplar utvecklar toner av brioche, honung och smör. Trots sin rikedom behåller de bästa vinerna alltid en kalkig ryggrad och en friskhet som ger balans och lagringspotential. Det är just kombinationen av Bourgognes elegans och Mâconnais generositet som gjort appellationen till en av de mest eftertraktade källorna för chardonnay i Frankrike.
Druvorna till 2024 Pouilly-Fuissé Alliance kommer från olika vingårdslägen med kalkrik jordmån och vinrankor som är mellan 40 och 60 år. Vinet genomgår naturlig jäsning och är lagrat i tolv månader på en mix av ⅓ fat, ⅓ ståltank och ⅓ äldre 600-liters démi muids. Cuvée Alliance är sonen Juliens egna projekt där han blendar vin från olika vingårdar i Vergisson (högre altitud och friskare viner) och Fuissé (fylligare och generösare druvor) – därav namnet ”Alliance”.
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!
Vinexperternas omdömen
Burghound (Allen Meadows): 89-91 poäng
”Noticeable but not prominent wood sets off ripe aromas of pear and apple compote that are liberally laced with citrus and floral wisps. The succulent and fleshy middle weight flavors possess solid volume and mid-palate density, all wrapped in a lingering and nicely textured finale. This could use better depth so a few years of keeping are suggested.”
The Wine Advocate (Kenna Wells): 90 poäng
”The 2024 Pouilly-Fuissé “Alliance” Vieilles Vignes is a blend of 40- to 60-year-old vines and was raised across stainless steel, barrels and demi-muids. Orange blossom and verbena lead before the wine moves into a warmer register of apricot, honey and spice. Medium- to full-bodied, it has a glossy viscosity, while a light saline seasoning provides pleasant contrast. Broad and horizontal in shape, it is built on perfume, fruit and ample acidity, finishing with a gentle, fade of moderate length.”
