Vitt vin

2018 Beaune Premier Cru Les Vignes Franches, Jean-Claude Boisset

nr 7241601

2018 Beaune Premier Cru Les Vignes Franches släpps i enbart 1400 flaskor årligen och är ett stort och smakrikt vin med lagringspotential.

Pris 549 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig för beställning

Beskrivning

Producent
Jean-Claude Boisset

Ursprung
Beaune Premier Cru AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
13.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Stor, nyanserad och komplex doft med toner av grillad citrus, gula plommon, äpplen, stenfrukt, fatkrydda och färska örter. Hög syra och stor kropp och eleganta aromer av gula frukter, citrus, stålmineralitet, söta kryddor och äpplen.

Passar till
Bra till fågel, kraftiga fiskrätter och grillade grönsaker. Bara vi som tänker på piggvar och smörsås?

Lagringspotential
Från nu till 2028

Mer information
Servera vid 8-10 grader i glas med stor kupa.
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Om produkten

Négocianthuset Jean-Claude Boisset bär sitt namn efter mannen med samma namn – en imponerande personlighet som gjort mycket för hela Frankrikes vinnäring. Monsiuer Jean-Claude Boisset började sin framgångsrika bana i vinbranschen på 1960-talet när han började köpa och sälja viner. När Jean-Claude som ung gav sig in i vinbranchen var det emellertid allt annat än en självklarhet, hans egna föräldrar var nämligen lärare och han fick på eget bevåg starta sin vinfirma. Hans recept för framgång visade sig vara optimism, uthållighet och tur. Hans initiala fokusmarknad var England som snabbt utökades till resten av Europa och senare även USA. Jean-Claude satte snart upp en verksamhet i Nuits-Saint-Georges i ett gammal nunneklostret där 100 Ursuliner-systrar levde och verkade fram till franska revolutionen. I de vindlande källarna och i abbedissans gamla boning, med utsikt över premier cru-vingårdarna, vilar än idag en fridfull stillhet.

Gamle monsieur Jean-Claude, som är fortfarande på plats på kontoret varje dag, har till stora delar efterträtts av sina barn Natalie och Jean-Charles. Och det var just sonen och dottern som i början av 2000-talet bestämde sig för att starta ett litet, mer småskaligt, projekt vars vineri skulle byggas upp i det gamla nunneklostret. Namnet på detta nya projekt blev en hyllning till fadern; vinhuset Jean-Claude Boisset var fött. Syftet var redan från början tydligt; att göra småskaliga hantverksmässiga viner som tas fram med ambitionen att presentera det bästa från Bourgognes olika vinodlingslägen, men det var egentligen först när Grégory Patriat kom in i bilden år 2002 som man verkligen hamnade på kartan. Grégory, som då var 27 år gammal och arbetade som vineyard manager på mytomspunna Domaine Leroy, har berättat att Jean-Charles en dag ringde upp honom och berättade att han letade efter en ung, hungrig vinmakare som skulle få carte blanche att driva projektet. Grégory var snabb att hoppa på, och har under de över 20 år som gått sedan dess har han med sin enorma kunskap, ödmjukhet, fingertopsskänsla och dedikation skapat ett av de finaste små négocianthusen där ledorden man lever efter är elegans, renhet och respekt för ursprunget.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

2018 Beaune Premier Cru Les Vignes Franches tillverkades i enbart 1400 flaskor. Kommunen Beaune är unik i Bourgogne – av sina 400 hektar odlingsbar mark är hela 300 hektar klassificerad som premier cru. Appellationen är uppdelad i två delar – den norra och den södra – och delas upp av vägen som går från staden Beaune till Bouze-Lès-Beane. På gammelfranska betyder “Vignes Franches” en särskild jordplätt som var skattebefriad. Själva vingården producerar finessrika viner som inte skäms inför de närliggande grand cru-lägena. Druvorna kommer från 60 år gamla vinrankor som producerar en liten, men högkvalitativ skörd. Vinet lagrades i 14 månader på franska ekfat (varav 35% var nya).