Sprit

Marc de Bourgogne, Comte Georges de Vogüé

nr 4084301

En utsökt mjuk och avrundad Marc de Bourgogne från Domaine Comte Georges de Vogüé. Denna spritsort görs på pressrestena efter vinmakningen och lagras därefter i 10 år på gamla ekfat. En grandios upplevelse!

Pris 2299 kr

Kropp har ett värde på 0 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 0 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 0 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig via beställningssortiment

Beskrivning

Producent
Comte Georges de Vogüé

Ursprung
Marc de Bourgogne AOC

Druvor
100% pinot noir

Alkoholhalt
42%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinöst elegant edge med fint brända söta toner, krydda, äpplen, vinbär, tobak och ceder i vindarna, rund i bettet och en underbar källarkänsla, liksom höstig skymning. Strålande!

Passar till
En bit mörk choklad efter middagen

Lagringspotential
Håller många år, förvara gärna mörkt och svalt

Mer information

Om produkten

Comte Georges de Vogüé är en av de absoluta höjdarna i Bourgogne och kungen av Chambolle-Musigny. Byn ligger inbäddad i en spricka vid den trädbevuxna sluttningen Combe de Chamboeuf. Den smala vägen till domänen slingrar sig upp på höjden förbi byns gamla stenkyrka och ingången pryds av ett vackert stenvalv, som tillsammans med domänen uppfördes på 1400-talet. Vogüé är en av få familjeägda producenter i Bourgogne som kan spåras så långt tillbaka i tiden och som fortfarande idag, 20 generationer senare är i samma ägo. Eric Bourgogne (som anställdes 1992) och Jean Lupatelli (som anslöt 2021) ansvarar för vingårdar och vineri medan Jean-Luc Pepin är egendomens förtjusande försäljningschef sedan 1988. Den sympatiske vinmakaren Francois är oerhört filosofisk och kan med stolthet prata i timtal om sina viner som om de vore hans egna barn. Domänen omfattar 12,5 hektar varav 7,25 ha tillhör det världsberömda Grand Cru-läget Le Musigny vilket är 80% av hela vingården! De Vogues viner är kända för sin fantastiska elegans och man är försiktig med faten och filtrerar ej.

Marc de Bourgogne är en druvsprit som görs på samma sätt som Grappa, det vill säga att man destillerar de pressrester (pommace) som blir över efter vinmakningen. Den färdigdestillerade spriten är klar, men efter att ha spenderat 10 år på stora gamla ekfat mörknar spriten.