Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Mousserande vin
NV Brut, Champagne Thiénot
nr 7754501NV Brut från Champagne Thiénot är lilla champagnehusets förtjusande huschampagne. Vinet har en frisk krispig syra och en krämig textur som gör den särskilt lämpad till mat och aperitif.
Pris 499 kr
Kropp
Sötma
Syra
Sortimentsbeskrivning
Beställningssortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Tillgänglig för beställning
Beskrivning
Producent
Champagne Thiénot
Ursprung
Champagne AOC
Druvor
45% pinot noir, 30% chardonnay, 20% meunier
Alkoholhalt
12.5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
Doften är komplex och intensiv med toner av gula och gröna äpplen, citron, clementin, hasselnötter, valnötter, nougat, brioche och typisk kalkig mineralitet. Smaken är fyllig och intensiv med rejäl fräschör som gifter sig utmärkt med vinets nötiga aromatik och dess krämiga mousse. Eftersmaken är lång och uppfriskande – man förstår verkligen varför Jeb Dunnuck kallar detta vin för ”Baby Krug”.
Passar till
Drick som aperitif eller till skaldjur, milda ostar och stekt fisk med rostade grönsaker och örtcréme.
Lagringspotential
Från nu till 2030
Mer information
Om produkten
När Alains Thiénot startade sitt champagnehus så hade de flesta av hans konkurrenter redan varit verksamma i upp mot 300 år, och det är lätt att tro att hans ambition var ett galet projekt dömt att misslyckas. Alain visste dock vad han gjorde – inte nog med att han vuxit upp med en pappa som varit ansvarig på ett champagnehus; Alain hade i nästan 20 års tid jobbat som vinmäklare. Under dessa år hade han skaffat sig ovärderlig kunskap om regionens olika vingårdar och år 1985 grundades slutligen champagnehuset som kom att bära Alains namn och 1988 lanserades den första champagnen. Alain hade då tagit tillvara på sina djupgående kontakter för att hitta de bästa odlarna och övertygat dem att sälja sina druvor till det nyetablerade champagnehuset och han kunde snabbt säkerställa en imponerande stor tillgång på högklassig must. I samband med grundandet flyttade han med hela familjen till egendomen och började snabbt att renovera den över 2 km långa vinkällaren som ligger 12 meter under marken i Reims. Sedan 1992 har de ett ultramodernt vineri i Taissy. Alains motto är: “En enda passion: Vin. En stark ambition: Kvalitet”. Alain sköter idag vingårdarna tillsammans med sina barn, Stanislas och Garance.
NV Brut består av 35% chardonnay, 45% pinot noir och 20% pinot meunier (just nu består cuvéen av 55% 2017 som basårgång med resterande 45% bestående av 2013, 2014 och 2016). 60% av druvorna till vinet kommer från de egna vingårdarna, medan resten köps från långkontrakterade odlare för att bibehålla den höga kvalitén. NV Brut jäses på ståltankar och genomgår fullständig malolaktisk jäsning. Vinet får därefter vila på sin jästfällning i 4 år. Dosagen är 6 gram socker per liter.
Vinexperternas omdömen
Dina Viner, Per Bill (2023-12-27): 92++ poäng ”En ung, fräsch champagne med torr, elegant frukt, bra balans, bra syra och inslag av grapefrukt, persikor, äpple, bröd, sälta, blommor och mineraler.”
Svenska Dagbladet, Pär Strömberg (2023-08-26): ”Huschampagne fyllt av äpple, citrus och stenfrukt, mjuk mousse, fyllig och krämig med strikt syra och hjärtlig frukt. Lätt mineralisk sälta i avslutet.”
Jeb Dunnuck: 92 poäng ”The NV Thienot Champagne Brut tastes like a baby Krug with its rich, nutty, powerful style. Ample apple and citrus fruits as well as a touch of minerality develop with time in the glass, and it’s medium to full-bodied, has a awesome texture, and a great finish.”