Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Recept
Fläskfilégryta med ost- och senapssås
Fläskfilégryta från franska Alsace som får riktigt god smak av vin, senap och ost. Enkel, snabb och god favorit! Krämigheten från matlagningsgrädden och kalvfonden balanseras upp med fräscha tillbehör i form av bulgur, broccoli och lite hackad persilja. Vår fläskfilégryta med ost- och senapssås är också god att servera till ris eller potatis.
Gör såhär
- Skär köttet i skivor.
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Bryn köttet i smör i en stekpanna.
- Tillsätt lök, salt och peppar.
- Vispa ihop grädde, vin, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under omrörning.
- Lägg över kött och lök i grytan. Låt koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen.
- Riv osten och rör ner den i grytan vid servering.
- Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
- Skär broccolin i bitar och koka den i saltat vatten 3-5 min. Servera grytan med bulgur och broccoli. Strö över hackad persilja
Tillagningstid: 45 minuter
Originalrecept: Fläskfilégryta med ost- och senapssås – Recept | Arla
Ingredienser
500 gram Fläskfilé
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 mskSvenskt Smör från Arla®
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde
1 dl torrt vitt vin
1 msk vetemjöl
2 msk Kalvfond
1 msk Dijonsenap
50 gram Arla Ko Präst® Ost 31%
2 dl bulgur
250 gram färsk broccoli
½ dl hackad färsk persilja
Eleganta och strama röda viner
98poäng
2020 Brunello di Montalcino Pianrosso, Ciacci Piccolomini
Toskana669 krLanseringsdatum: 25/08Beställ vinetnyhet
nyhet
