Recept

Kycklinggryta med chorizo

Kyckling, smakrik korv och bönor i en robust och kryddig gryta som är lika god som den är lättlagad. Comfort food i ordets rätta bemärkelse.

Gör såhär

  1. Dela kycklingen i 8 delar och ta ev. bort skinnet. Skala och klyfta löken.
  2. Bryn kycklingdelarna i smör och lägg efterhand över i en gryta. Fräs löken och lägg över i grytan.
  3. Tillsätt salt, chilipeppar, buljongtärning och krossade tomater. Låt grytan koka i 20 min.
  4. Skär korven i bitar. Häll av spadet från bönorna.. Vispa ut mjölet i grädden.
  5. Rör ner grädde, korv och bönor i grytan. Låt koka ytterligare 5 min. Servera med bröd.

Receptkreatör: Arla
Tillagningstid: 50 minuter

Ingredienser

4 personer

1 hel kyckling, ca 1,2 kg
1 gul lök
Smör
1 tsk salt
½ tsk chilipulver
½ tärning hönsbuljong
400 gram krossade tomater
100 gram chorizo
1 burk kidneybönor, ca 400 g
1 msk vetemjöl
2½ dl grädde
½ surdegsbaguette

Bäriga och juiciga röda viner

2018 Acusp Pinot Noir, Castell d’Encus

Katalonien439 kr

2018 Estate Pinot Noir, Paul Cluver

Elgin219 kr
årgång slut

2020 Fleurie, Mommessin

Bourgogne219 kr