Recept

Vegetarisk pasta med grönkål, ost och frön

En supersnabb och krämig vegetarisk pasta som du svänger ihop på en kvart. Har du andra grönsaker i kylen som zucchini, paprika eller purjolök kan de också få hänga med i såsen.

Gör såhär

  1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  2. Plocka grönkålen från den hårda stammen. Häll grädde och fond i en kastrull tillsammans med repad grönkål.
  3. Koka upp och pressa i vitlöken. Sjud under omrörning ca 3 min. illsätt osten och låt smälta. Salta och peppra.
  4. Blanda med spaghetti. Strö över pumpa- och solroskärnor.

Receptkreatör: Arla

Ingredienser

För 4 personer

300 g pasta linguine
250g grönkål
2½ dl matlagningsgrädde
1 msk grönsaksfond
1 vitlöksklyfta
1½ dl riven cheddar
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk pumpakärnor
2 msk solroskärnor

Bäriga och juiciga röda viner

2018 Acusp Pinot Noir, Castell d’Encus

Katalonien439 kr

2018 Estate Pinot Noir, Paul Cluver

Elgin219 kr
årgång slut

2020 Fleurie, Mommessin

Bourgogne219 kr