Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
18 augusti 2020
Producentbesök Joh. Jos. Prüm från Moseldalen
Det är inte många egendomar som kan skryta om att ha producerat viner av absolut toppkvalitet i över ett sekel, men det kan verkligen Joh. Jos. Prüm. Förfäder till familjen Prüm har verkat i Mosel sedan 1700-talet, men den nuvarande egendomen grundades av Johan Josef Prüm år 1911. Idag är det den mycket skickliga Katharina Prüm som står vid rodret.
Välkommen till en sittande provning med en av Moseldalens mest kända och eftertraktade namn!
Joh. Jos. Prüm producerar några av världens mest långlivade viner med enorm potential. Man förfogar över ca 13 ha vingårdar i Mosel med delar i flera berömda vingårdslägen, bland annat Wehlener Sonnenuhr 6 Ha, Zeltinger Sonnenuhr 3 Ha samt Graacher Himmelreich 3,5 Ha. De är arketypen för Moselviner med högt restsocker, knivskarp syra samt viner som kräver lång tid i källaren. Hemligheten bakom Prüms viner stavas låga skördeuttag, riktigt bra lägen, gamla stockar och sen skörd med mycket noggrann selektering av druvorna. Familjen förfogar över en stor del oympade stockar som klarat sig undan phylloxeran tack vare att lusen inte kunde överleva här – vinerna är mycket långlivade och man lanserar ofta sina viner några år senare än sina Moselkollegor. De håller vinmakningen så naturlig som det bara går med så liten inverkan som möjligt och låter naturen ha sin gång. Prüms viner behöver ofta ganska lång tid i flaska för att visa sig från sin bästa sida och de kan leva mycket länge.
Onsdagen den 9 september kommer Mihailo Martinovic från Joh. Jos Prüm till Stockholm för att tillsammans med oss prova sju viner från familjens källare. Provningen äger rum på Magnusson Fine Wine under ledning av Mihailo som berättar om vinerna och vingårdarna. Efter provningen avnjuter vi en passande osttallrik till.
Vinerna som provas är
2018 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
2018 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett (lanseras på Systembolaget den 15/9)
2018 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
2016 Graacher Himmelreich Rielsing Spätlese
2016 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese
2012 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese (lanseras på Systembolaget den 15/9)
2011 Graacher Himmelreich Riesling Auslese (lanseras på Systembolaget den 15/9)
När: 9 september klockan 19:00-20:30
Var: Magnusson Fine Wine, Grevgatan 26, Stockholm
Pris: 495 kronor (i priset ingår vinerna till provningen samt en osttallrik)
Passa på att ta chansen att prova riesling av absolut högsta klass!
Vid frågor: Kontakta hello@tryffelsvinet.se