2011 Barolo Riserva Novantesimo, Paolo Scavino

Piemontes moderna historia är tätt sammanlänkad med Paolo Scavino – en av regionens allra mest aktade namn som sedan starten varit med och drivit kvalitetsarbetet framåt med hjälp av passion och innovation. Över 100 år efter grundandet fortsätter fjärde generationen, Enrica och Elisa Scavino, att värna om familjenamnet genom att befästa deras roll som en av de allra största även i framtiden. Paolo Scavinos historia startade när patriarken och adelsmannen Lorenzo Scavino och hans son Paolo skapade familjeföretaget år 1921 i kommunen Castiglione Falletto. På 50-talet delades familjens då 11 hektar upp mellan de båda bröderna Paolo och Alfonso Scavino. Paolo förvaltade arvet genom att skapa viner under eget namn från de 5,5 hektar han erhöll efter uppdelningen. Den man som verkligen satt Paolo Scavino på kartan var Paolos son, Enrico Scavino. Enrico var bara 10 år gammal då han år 1951 började jobba sida vid sida med sin far i vineriet. Med tiden kom han att bli en av de välkända Barolo Boys som satte regionen på kartan under 80- och 90-talet. Vid sin död, i februari 2024, hade han över 71 års erfarenhet och drevs fram till slutet av en brinnande passion att hela tiden skapa bättre och bättre viner genom att aldrig sluta att experimentera. Döttrarna Elisa och Enrica, som i många år arbetat sida vid sida med sin far som vinmakare och exportansvarig, för idag vidare faderns fana, särskilt eftersom Elisa ärvt hans experimentlusta i vineriet. Vi lär kunna förvänta oss stordåd och innovation även i framtiden!

Paolo Scavino äger totalt 30 hektar i Barolo och har mark i 20 världskända Barolo Crus. Vineriet ligger i hjärtat av Barolo, Castiglione Falletto, en unik liten by i Barolo eftersom det är här som Barolos två jordmåner (från den Tartonianska och Helvetianska epoken) möts och lånar ut sina egenskaper av både kraft och elegans till områdets viner. Förutom Castiglione Falletto äger Paolo Scavino också vingårdar i Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno, Roddi och Monforte d’Alba.

2011 Barolo Riserva Novantesimo är ett vin som skapats för att fira gårdens 90-årsjubileum – därav namnet ”Novantesimo” som betyder just ”nittionde”. Sedan dess gör man vinet enbart de bästa årgångarna (där 2016 är den första årgång som producerats av vinet sedan premiärårgången 2011). Druvorna kommer från familjens historiska vingårdar.  I vineriet avstjälkas druvorna och genomgår en lätt pressning. Den efterföljande macerationen och alkoholjäsningen sker i rostfria ståltankar. För att få kallas Riserva måste vinet lagras i minst 62 månader varav 18 på ekfat, i detta fall stora, gamla ekfat. Etiketten kommer från en gammal etikett från 1964 som fanns sparad bland familjens dokument och som användes av gårdens grundare; Lorenzo Scavino. Enrica och Elisa Scavino skapade detta vin tillsammans med sin numera bortgångne far Enrico Scavino (som gick bort i januari 2024) som en hyllning till sina förfäders passion, envishet och obändiga tro på Piemonte och dess viner. På Tryffelsvinet är vi oerhört stolta att få lansera en liten allokering av detta unika vin från dess allra första årgång!

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Då kan du göra det här!

Vinexperternas omdömen

The Wine Advocate (Monica Larner): 97 poäng ”The 2011 Barolo Riserva Novantesimo is a proud and exuberant wine that does enormous justice to the vintage and to the mighty Nebbiolo grape. This is remembered as a warm growing season, and this wine is richly layered, generous and beautifully intense as a result. Dark cherry aromas are folded within spice, cured tobacco and leather. The best part is that subtle crunch or snap you get on the palate, thanks to the fresh acidity that is neatly integrated within.”

Vinous (Antonio Galloni): 96 poäng ”In 2011, Scavino bottled a small amount of the 2011 Barolo Riserva Novantesimo, a blend of fruit from a handful of top-notch sites to celebrate the winery’s 90th anniversary. A hauntingly beautiful wine, the 2011 graces the palate with notable nuance and detail. Freshly cut flowers, mint and sweet red berries are all laced together in an exquisite Barolo endowed with real class and pedigree. The Novantesimo is shaping up to be one of the wines of the vintage. That is little wonder. Look at the vineyard sites: Fiasco (Castiglione Falletto), Monvigliero (Verduno), Cannubi and Vignane (Barolo), San Bernardo (Serralunga), Bricco Ambrogio (Roddi) and Rocche dell’Annunziata (La Morra). This is a fabulous effort.”