Vitt vin

2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru, Domaine Cordier

nr 9235401

2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru – byns första årgång med vingårdar av Premier Cru-status och Christophe Cordier fortsätter i stiltypisk anda att producera extremt högkvalitativa viner som oftast går att jämföra med sina mer kända grannar i Côte d’Or.

Pris 479 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt certifierat, Biodynamiskt, Veganvänligt
Lanseringsdatum24/05/2024

Beskrivning

Producent
Domaine Cordier

Ursprung
Pouilly-Fuissé Premier Cru AOC

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
13,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak 
2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru har en doft som definieras av krispig fräschör kombinerad med fyllig frukt – doften är intensivt komplex med toner av koncentrerad och solmogen gul frukt, brynt smör, flinta, citrus och nejlika. Fin balans mellan frukt, ekfatskaraktär och mineral. Smaken är nyanserad och fruktig med inslag av gula äpplen, aprikos, rostade nötter, vanilj och mineral, allt väl sammanhållet av en med en frisk syra. Lång och harmonisk eftersmak.

Passar till
Stekt eller kokt fisk med vitvinssås, skaldjur och kyckling är bra följeslagare.

Lagringspotential
Från nu till 2032

Mer information

Om produkten

Ett av Mâcons intressantaste namn är Christophe Cordier, som med sina mycket gamla vingårdar utspridda i regionen producerar stilfull vit Bourgogne som verkligen imponerar. Domaine Cordier Père & Fils är en familjeegendom i Fuissé i mellersta Bourgogne. Vingårdsmarken omfattar 100 parceller fördelat på 30 hektar i 8 olika byar i Mâconnais. Egendomen startades av Christophes far år 1968. Sedan Christophe tog över har han höjt kvaliteten genom att införa moderna metoder i vineriet och begränsat skördeuttagen. Idag anses man vara en av toppodlarna i hela Mâconnais, mycket tack vare Christophes minutiösa noggrannhet och totala dedikation för de viner han producerar. Christophes vingårdar har de bästa lägena på sluttningarna med perfekt solexponering i kalkrika jordar. Rankorna har en hög medelålder och man håller låga skördeuttag vilket ger mycket koncentrerade viner med djup och stor elegans. Vinerna är moderna, fruktdrivna och fylliga med härlig mineralton och väl avvägd fat-hantering.

2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru är en blandning av Cordiers olika premier cru-vingårdslägen i byn Pouilly-Fuissé. Målet med cuvéen är att uppnå ett balanserat uttryck av årgång och ursprung. Vinet lagras i 450-liters ekfat i cirka ett år där en del av vinet har lagrats på nya franska ekfat. Årgång 2020 är första gången detta vin får produceras med tillägget Premier Cru efter uppgraderingen som skedde samma år.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!