2021 Chianti Classico Riserva Bugialla, Fattoria Poggerino

Fattoria Poggerino är en liten familjevingård som ligger i Radda i Chianti. De hyser den allra största respekt för naturen, och praktiserar ekologisk och biodynamisk odling. Vingården drivs idag av syskonen Piero och Benedetta. Piero är utbildad agronom och oenolog, med fast övertygelse för de biodynamiska principernas vikt för att skapa vin. Han spenderar så mycket tid i vingårdarna att han lokalt är känd som “vinmakaren som känner och omtalar alla sina vinstockar med namn”. Fattoria Poggerino omfattar idag 43 hektar, varav 12,5 hektar är vigd åt vinodling. Vingårdsnamnet Poggerino kommer från ordet “poggio” som betyder kulle, eftersom alla hus som tillhör vingården ligger på just en kulle. Vinfälten ligger i de kallaste delarna av Chianti, på 450 till 500 meter över havet i syd och sydvästlig riktning. Det skapar möjlighet för rankorna att bada i värme på dagarna samtidigt som nätternas kyla göra att vinernas fräschör bibehålls. Jordmånen, som de lokalt kallar “galestro” är mycket stenig och ger bra dränering. Den långa mognadsprocessen och den väldränerade jordmånen bidrar till att sangiovese utvecklas på bästa möjliga sätt.

Druvorna 2021 Poggerino Chianti Classico Riserva Bugialla kommer från en2,5 hektar stor vingård planterad 1973 i Radda, Chianti. Allting skördades för hand med en rigorös kontroll av varje druvklase. Druvorna transporteras därefter varsamt till vineriet i små lådor (för att druvorna skall komma fram i så fint skick som möjligt). Poggerino nyttjar såväl modern teknik som gamla traditioner i sin vinmakning. Jäsningen och den malolaktiska jäsningen sker i cementtankar. De tillsätter ingen jäst eller enzymer utan låter den naturliga jästen som sitter på druvornas skal initiera jäsningen. Lagringen sker i stora, begagnade slavonska tonneau-ekfat på 2000 och 2500 liter. Fatlagringen äger rum i 18 månader, och därefter blandas vinerna från de olika faten innan de buteljeras. Poggerino varken filtrerar eller klarar vinet – all stabilisering sker med hjälp av gravitationen. Vinet ligger därefter minst 12 månader i flaska före lansering.

Namnet Bugialla kommer från den medeltida kyrka i anslutning till Fattorias Bed and Breakfast. Kyrkan är så känd att när du kollar på Google Maps kommer det att stå Bugialla och inte Fattoria Poggerino där gården ligger. Piero berättar att han försökt gräva bakåt i historien för att förstå bakgrunden till namnet, men dess namnursprung är höjt i dunkel. Numera är den således namnet just på Pieros allra finaste vingårdsläge.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

Wine Spectator (Bruce Sanderson): 95 poäng ”This juicy red delivers raspberry, cherry, pomegranate, underbrush, iron and rose hip aromas and flavors. Firm, powdery tannins and lively acidity take over by the finish, keeping this well-defined and long.”

Vinous (Antonio Galloni): 94 poäng ”The 2021 Chianti Classico Riserva Bugialla is another superb offering from Poggerino. Dark, virile and strapping in nature, the 2021 is a big, dramatic wine. Macerated black cherry, licorice, dried herbs, lavender and spice are all amplified in the glass. The 2021 spent two years in cask, all of which it needed.”

JancisRobinson.com (Walter Speller): ”Deep, concentrated ruby. A minerally, deep cherry-fruit nose with hints of black pepper. Gorgeous, compact sour-cherry and raspberry fruit shot through with energetic acidity and gravelly, long tannins.