Vitt vin

2021 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Clos de Chapelle Monopole, Domaine de la Vougeraie

nr Hemligt artikelnummer

2021 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Clos de Chapelle Monopole är den historiska första årgången av detta vingårdsläge i Domaine de la Vougeraies regi. Tidigare samma år köptes nämligen denna anrika monopolvingård av Sylvie Polloit och Jean-Claude Boisset från tidigare ägarinnan Duchesse de Magenta. Vinet lanseras i liten upplaga till Tryffelsvinets Vinklubbsmedlemmar via hemligt artikelnummer den 4 juni 2024. Bli medlem i Vinklubben för att säkerställa att du får ta del av artikelnumret dagen innan lansering!

Pris 1399 kr

Kropp har ett värde på 4 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt certifierat, Biodynamiskt
Lanseringsdatum04/06/2024

Beskrivning

Producent
Domaine de la Vougeraie

Ursprung
Vougeot Premier Cru AOC

Druvor
95% chardonnay,  4% pinot gris och 1% pinot blanc

Alkoholhalt
13,5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Elegant doft av citrus, vita blommor, apelsin, mineral, hasselnötter, citronzest samt lätt ton av fat. Vinet utmärks särskilt av sin närmast flint-krutrökiga aromatik som greppar tag med sin fruktiga kryddighet, tyngd och koncentration. Fin balans mellan frukt, syra och kropp som avrundas i en lång, kryddig eftersmak.

Passar till
Prova till smakrika ostar som Epoisses eller Langres. Stekt fisk med vitvinssås, ugnstillagade skaldjur och kyckling är också bra följeslagare.

Lagringspotential
Från nu till 2032

Mer information
Kyl ner vinet till 8 grader och lufta i karaff 30 minuter före servering.

Om produkten

Det finns egendomar som har förmånen att arbeta helt utan kompromisser och helt utifrån sina visioner. Det här är en av dem. Domaine de la Vougeraie i byn Premeaux Prissey ägs och drivs av familjen Boisset. Jean-Claude Boisset började sin framgångsrika bana i vinbranschen på 1960-talet. Han sålde viner i egenskap av négociant men började också göra eget vin på druvor från Bourgogne. Hans arbete under 60-talet la därmed grunden för det som idag är Frankrikes tredje största vinproducent; Boisset-gruppen.  Domaine de la Vougeraie såg dagens ljus år 1999. Efter att familjen Boisset från 60- till 90-talet köpt ett en rad olika toppvingårdslägen i både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Det första vingårdsläget som köptes var ”Les Evocelles” i Gevrey-Chambertin som anskaffades av Jean-Claude redan 1964. Det kom att dröja över 20 år innan familjen köpte sitt första vingårdsläge i Côte de Beaune. Under 90-talets slut köpte man den kända monopol-vingården Le Clos Blanc (som sägs göra viner som smakar som gyllene nektar) och som endast utgörs av en hektar.  1994 påbörjade man en omdaning mot ekologisk odling. Idag är alla viner biodynamiskt odlade och ekologiskt certifierade. Husstilen har fullkomlig fokus på elegans och att låta varje enskild terroir få spela huvudrollen. Varje enskilt vingårdsläge har sin egen handsydda vinmakningsmetod, vilket innefattar specialgjorda ekfat för jäsning – ett för varje läge. I fatkällaren arbetar man med åtta olika tunnbinderier som alla bidrar med olika nyanser. Allting sker med hänseende till den mån-kalender som styr det biodynamiska vinodlaråret.

2021 Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Clos de Chapelle Monopole är den historiska första årgången av detta vingårdsläge i Domaine de la Vougeraies regi. Tidigare samma år köptes nämligen denna anrika monopolvingård av Sylvie Polloit och Jean-Claude Boisset från tidigare ägarinnan Duchesse de Magenta (kuriosa: Duc de Magneta hyrde dessförinnan ut vingården till Domaine Jadot).  Sylvie och Daomaine de la Vougeriae började direkt att omvandlas vingården till ekologisk och biodynamisk vinodling.  Läget ”Clos de la Chapelle” är 3,25 hektar stor och och utgör därmed en liten del av det större premier cru-läget Morgeot. Namnet kommer från ett gammalt cisterciensernkloster i närheten. Vingården är en del av den så kallade The Gold Triangle of Côte de Beaune och producerar viner med en alldeles särskild nerv och energi – alltid med fylliga toner av vita blommor och apelsin. Vinet lagras i 20% ny ek från del lokala Troncais-skolen, där Sylvie varje år väljer ut ett antal träd som sedan sågas till stavar och torkas på egna gården i tre år – allt för all säkerställa en välavvägd och finstämd fatton i vinet.

Vinexperternas omdömen

Inside Burgundy (Jasper Morris MW): 92-95 poäng ”The first vintage of this Monopole vineyard purchased from the Duchesse de Magenta! The yield is decent at 33 hl/ha. 20% new wood, made in the same way as the other whites. There is a suggestion of considerable power here and distinction. Kicks on beautifully on the palate, white fruit with a few plums in the background, very good acidity, and persistent. A fine first outing”