2021 Chianti Classico, Fattoria Poggerino

Fattoria Poggerino är en liten familjevingård som ligger i Radda i Chianti. De hyser den allra största respekt för naturen, och praktiserar ekologisk och biodynamisk odling. Vingården drivs idag av syskonen Piero och Benedetta. Piero är utbildad agronom och oenolog, med fast övertygelse för de biodynamiska principernas vikt för att skapa vin. Han spenderar så mycket tid i vingårdarna att han lokalt är känd som “vinmakaren som känner och omtalar alla sina vinstockar med namn”. Fattoria Poggerino omfattar idag 43 hektar, varav 12,5 hektar är vigd åt vinodling. Vingårdsnamnet Poggerino kommer från ordet “poggio” som betyder kulle, eftersom alla hus som tillhör vingården ligger på just en kulle. Vinfälten ligger i de kallaste delarna av Chianti, på 450 till 500 meter över havet i syd och sydvästlig riktning. Det skapar möjlighet för rankorna att bada i värme på dagarna samtidigt som nätternas kyla göra att vinernas fräschör bibehålls. Jordmånen, som de lokalt kallar “galestro” är mycket stenig och ger bra dränering. Den långa mognadsprocessen och den väldränerade jordmånen bidrar till att sangiovese utvecklas på bästa möjliga sätt.

Druvorna till 2021 Chianti Classico skördades för hand med en rigorös kontroll av varje druvklase. Druvorna transporteras därefter varsamt till vineriet i  små lådor (för att druvorna skall komma fram i så fint skick som möjligt), där jäsningen sakta påbörjades i temperaturkontrollerade så kallade rotofermentorer där skalen rörs om tillsammans med musten. Poggerini nyttjar såväl modern teknik som gamla traditioner i sin vinmakning. Jäsningen och den malolaktiska jäsningen sker i cementtankar. De tillsätter ingen jäst eller enzymer utan låter den naturliga jästen som sitter på druvornas skal initiera jäsningen. Lagringen sker i stora, begagnade slavonska ekfat på 2000 och 2500 liter, samt franska tonneauxfat. Fatlagringen äger rum i 12 månader, och därefter blandas vinerna från de olika faten innan de buteljeras. Poggerino varken filtrerar eller klarar vinet – all stabilisering sker med hjälp av gravitationen. Vinet ligger därefter minst åtta månader i flaska före lansering.

Vinexperternas omdömen

Vinbanken, Christian Stojkovic (2024-02-14): ”Bäst i test vecka 7 – Chianti Classico med årgång 2021 på etiketten. Härligt mörkröd mogen frukt med körsbär, violer, vildhallon, tobak, koncentration, intensitet, balans och väl anpassad fathantering. En klingande ren Chianti med balans, ryggrad och klockren struktur.  Drick 24-28.”

Plats 45 på Wine Spectator’s lista över 2023 års 100 bästa viner
Wine Spectator: 93 poäng ”´The picture of harmony, elegance and purity, this red features black cherry, blackberry, violet and mineral aromas and flavors. Starts out supple, with vibrant acidity and firm tannins emerging on the finish. Drink now through 2033. 4,500 cases made”

DinVinguide, Sofia Ander (2024-01-15):”Strukturen för briljanta 2021 är inte att leka med. Så vi leker inte, utan njuter istället av smygande röd syrlig frukt, av skogshallon, av röda körsbär, plommon, mörka smakrika örter och det balsamiska avslutet.”

Winetable, Pär Strömberg (2024-01-18): ”Från byn Radda i Toscana där vinets vagga för sangiovese förvaltas av familjen Lanza genom ekologiska och biodynamiska odlingsprinciper. Mörkfruktig körsbärsnos, tät, tight och stram med kraftfull smak av mogna körsbär och stenig mineralitet, jord och blod och en massa energier som lyfter både vinet och mitt humör.”