2021 Cuvée Royale Blanc de Blancs, Simonsig Estate

”Simonsig” är afrikaans för ”Simons utsikt” och som namnet antyder ligger ägorna vid foten av Simonsberg. Namnet Simonsig är dock kanske främst förknippat med deras roll som pionjärer inom Sydafrikansk vinmakning. Familjen Malan kom till Sydafrika år 1688 då Jaques Malan klev av skeppet vid kapudden, men det skulle dröja fram till 1952 innan Frans och Liza Malan köpte Simonsig Estate i Stellenbosch. Frans var en riktig pionjär och bidrog på många sätt till viktiga innovationer inom vinmakningen och vinnäringen i regionen som kom att sätta Sydafrika på vinkartan. Bland annat var han först att buteljera mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden (idag känt som Méthode Cap Classique) i form av Kaapse Vonkel år 1971. Frans Malan grundade redan 1978 en förskola och en fotbollsplan till vingårdsarbetarnas barn för att barnen skulle kunna växa upp i trygghet. Han var också en av grundarna till Stellenbosch Wine Route som besöks av hundratusentals turister årligen. Idag drivs gården av den numera avlidne Frans söner; François Malan (som sköter om vingårdarna) och Johan Malan (som är egendomens wine director som år 2020 utsågs till  ”Diners International Wine Maker of the Year ”). Barnbarnen François-Jaques, Christelle och Michael utgör tredje generationen som idag också är involverade i företaget, bland annat utsågs Michael Malan nyligen till Cellarmaster på gården.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Sydafrika? Läs våran Sydafrika årgångsguide här!

Cuvée Royale Blanc de Blancs: Simonsig Estate var Sydafrikas första vinproducent att göra ett mousserande vin enligt den traditionella metoden (som i Champagne) när man 1973 lanserade första årgången av Kaapse Vonkel 1971. Denna stil kom senare att regleras och kallas Méthode Cap Classique (MCC). Efter en studieresa som Johan Malan gjorde till Champagne 1990 föddes idén till att göra en Blanc de Blancs av hög kvalité på chardonnay och 1992 blev den verklighet. Alla druvorna till Cuvée Royale plockas för hand i små korgar och genomgår därefter en noggrann selektering innan de genomgår en försiktig pressning. Vinet jäser i ståltank för att bevara frukten så bra som möjligt. Vinet vilar i minst 3 år på sin jästfällning i flaska innan degorgering. Dosage: 4,2 gram/liter (0,42 gram/100 ml).

Vinexperternas omdömen

Dagens Nyheter, Alf Tumble (2024-12-19): ”Skåla in nyåret med de bästa bubblorna 2024: Hundra procent chardonnay enligt traditionell metod som i Sydafrika kallas cap classique. Hela tre år på jästfällningen bjuder på fin brödighet, citrus och krämig mousse.”

DryckesListan.se (v. 51, 2024): ”SILVER: Stilsäkra och smakrika bubblor från Sydafrika som smakar bra mycket mer än sina 229 kronor. För investeringen ingår citronskal, pirrande sälta och en fin fluffig mousse. Strålande Simonsig! Har vilat i cirka tre år på jästen.”

My Wine by Elke Jung (2024-12-06): ”Torr, frisk, citrussyrlig och frisk fruktig smak av gula äpplen, persika och mogen citrus. det finns nyanserade inslag av nötter, bröd och mineral och smaken har en fin längd. Utmärkt, stram, frisk och så ren i tonen att smaklökarna hoppar av glädje.  Priset på det här mousserande vinet är löjligt lågt – i jämförelse till andra bubblare av liknande kaliber.”

Wine Table, Pär Strömberg (2024-12-05): ”Exklusivt och välgjort och vore vinet från Champagne skulle det kosta minst det dubbla. Men nu är det från Stellenbosch och det är inte illa det heller när det kommer till mousserande viner. Aromatiskt inbjudande parfym av citrus, äpple och rosor, läskande pigg och frisk syra med energi och elegans i en mineralisk finish.”

Vinbanken, Christian Stojkovic (2024-12-04): ”Friskt, piggt och tillgängligt med gula äpplen, päron, persika, vita blommor, bra syra, rökiga mineraler, sälta och bra balans. Sydafrikanskt bubbel på högkvalitativ nivå gjort på 100% chardonnay. Ett bra alternativ et av ”nyårsbubbelflaskorna”.”

Din Vinguide, Sofia Ander (2024-12-02): ”Pionjärbubblor från Sydafrika som överleverar för sina 229 kronor. För investeringen får man citronskal, stenrök, pirrande sälta och en fin fluffig mousse. Och hög energi. Strålande! Har vilat i cirka tre år på jästen.”