Vitt vin

2021 Sonoma Coast Estate Chardonnay, DuMOL Estate Vineyards

nr 9370801

På DuMOL handlar allt om passion, dedikation och känsla för detaljer. Med varsam hand skapar vinmakaren Andy Smith viner att förföras av – hans viner har länge gått under radarn eftersom de enbart säljs via mailinglistor och till utvalda topprestauranger. Nu finns de äntligen i Sverige – här i form av deras enastående Estate Chardonnay. Vinmakaren Andy Smith kallar vinet: One of the highlights in this greatest of vintages.”. James Suckling: 97 poäng

Pris 949 kr

Kropp har ett värde på 5 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik
ÖvrigtEkologiskt, Biodynamiskt

Beskrivning

Producent
DuMOL Estate Vineyards

Ursprung
Sonoma Coast

Druvor
100% chardonnay

Alkoholhalt
14%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Doften är ungdomligt vibrerande, smakrik och ännu i sin linda. Fullspäckad med aromer av färsk ananas, lemon curd, nejlika, gröna äpplen, kamomillte, ingefära, hasselnötter, flinta och krutrök. Kroppen är fyllig men smidig, exotisk och finessrik med en tilltalande sälta. Stilla havets vindar har samlat sin råstyrka i vinet och gett det en känsla av terroir och attityd – kristallklart fjällbäcksren med en obestridlig touch av värme, generositet och drickglädje.

Passar till
Perfekt till rätter av fågel och vitt kött eller lite mildare rätter av vilt-, lamm- eller nötkött.

Lagringspotential
Från nu till 2035

Mer information
Serveras vid 10 grader celsius i stora kupor.

Om produkten

På DuMOL handlar allt om passion, dedikation och känsla för detaljer. Med varsam hand skapar vinmakaren Andy Smith viner att förföras av – hans viner har länge gått under radarn eftersom de enbart säljs via mailinglistor och till utvalda topprestauranger, men nu finns de äntligen i Sverige. DuMOL är resultatet av ett samarbete mellan Kerry Murphy och Michael Verlander som slutligen kom att bli en trio då den talangfulle vinmakaren Andy Smith anslöt sig till projektet. Sedan 1996 har man skapat enastående viner av framför allt pinot noir och chardonnay, men även gårdens viognier, syrah och cabernet sauvignon är mer än väl värda att prova.

DuMOL är beläget I den sydvästra delen av subregionen Russian River Valley i välkända Sonoma Valley. De 25 hektaren tas om hand enligt biodynamiska principer och vingårdarna ligger i östliga sluttningar där de åtnjuter strålarna från den värmande morgonsolen när den daliga dimman lättar. Geografiskt ligger man nära Stilla Havet i en så kallad ”cool climate”-zon där de svala morgnarna leder in i behagligt tempererade eftermiddagar där man då och då kan känna den kyliga havsvinden.

2021 Sonoma Coast Estate Chardonnay är elfte årgången från familjens lilla vingård Kearny Estate Vineyard. Chardonnaydruvorna består av Mt Eden-kloner med en snittålder på 16 år och skördades den tredje september. Den efterföljande fatlagringen ägde rum i 11 månader i 33% ny ek från Frankrike och resterande del i stora fat, så kallade puncheons. Innan buteljerning fick vinet vila i ytterligare 6 månader i ståltankar. Enbart 730 lådor gjordes årgång 2021.

Vinmakaren Andy Smith om vinet: ”This is our twelfth Estate Chardonnay bottling from our small 2-acre Kearney parcel, and it’s now clear that with vine maturity, this singular bottling has evolved from a wine fueled by fruit into one expressive of place – of terroir. Classic wines of place should convey the same character each vintage. Yes, there will be variations in the depth of fruit, level of concentration, amount of acidity, etc. but these are transitory vintage-determined distinctions. The essential core character of the wine – its soul if you will – will clearly identify this place each year and cannot be replicated elsewhere. And so, our 2021 bottling is a carbon copy of both 2018 and 2020 in build, length and texture. One of the highlights in this greatest of vintages. The place has become the story.”

Vinexperternas omdömen

DinVinguide, Sofia Ander (2024-02-05): ”Aningen tight och tillbakadraget vid första sippen. Men stordåd väntar, karaff och en timmes tålamod är en bra start. Några snurr på glaset lockar fram gröna äpplen, mandelkräm, syrlig ananas och salta stenar. I takt med ökande temperatur och mer luft kommer ytterligare ett lager fram. Det är krutrök, krossade stenar, grillad citron och vit persika. Magnifikt nu och sagolikt om två-tre år. Och säkerligen 10. Det får din egen palett avgöra, samt vinkonto.”

James Suckling: 97 poäng ”This is so structured with high tannins and high acidity. Full and powerful. Super phenolics and length. Light salted caramel. Ripe green apples and pineapple. Tight at the end. Flavorful finish. One for the cellar. Drink after 2026.”

The Wine Advocate (Erin Brooks): 96 poäng ”The 2021 Chardonnay Estate Vineyard is dynamic and expressive, with generous aromas of baklava, baked apple, toast and flint. The palate is satiny and expansive with a pleasurably sneaky crescendo of acidity to balance its generosity, and it has an energetic, flinty finish. It will benefit from 3-5 years in bottle to unwind.”