2022 Meursault Premier Cru Genevrières Domaine, Bouchard Père et Fils

Om Bouchard Père et Fils

Bouchard Père et Fils är en av Bourgognes äldsta egendomar, grundat 1731 i Beaune av Michel Bouchard. Michel var en klädförsäljare från Grenoble som stannade till i Beaune där han köpte med sig ett vinfat för att sälja vidare under sin fortsatta resa. När han märkte hur stor efterfrågan var återvände han till Bourgogne tillsammans med sin son Joseph för att satsa på vin istället för kläder och resten är, som man brukar säga, historia. Idag befinner sig Bouchard Père et Fils i sitt fjärde århundrade – mitt uppe i en spännande tid med stora förändringar för denna viktiga Bourgogneegendom. Kvalitetsnivån – som alltid varit Bouchards signum – förstärktes ytterligare år 1995 när egendomen köptes av Joseph Henriot. Philippe Prost, tidigare technical director på Bouchard Père & Fils lär har sagt att man nu gick från noggranna till någonting utöver det vanliga. Henriot kom göra stora upprustningar – och investerade i ett nytt vineri år 2005 – för att återföra Bouchard till den allra översta toppen i Bourgogne. Det slutgiltiga steget i detta kvalitetsarbete skedde år 2022 när man gjorde en fusion med Artemis. Från och med nu ingår Bouchard i den stolta Artemisfamiljen som satt kvalitetsribban om möjligt ännu högre – ett arbete som sker både i vingårdarna och i vineriet.

Bouchard Père et Fils har sedan grundandet på 1700-talet varit négocintfirma, men man är först och främst en egendom som producerar vin från egna vingårdar. Sedan ett tiotal år har arbetet med att avsluta négociantverksamheten pågått genom att undan för undan låta alla långtidskontrakt löpa ut – det sista löpte ut 2023 och från och med nu är fokuset 100% på egna vingårdar. Man har också valt att sälja av en del vingårdar man inte längre anser lever upp till de höga kraven. Bouchard har under flera hundra år varit en av Bourgognes allra största vingårdsägare med 130 hektar vingårdsmark. Med det nya fokuset har man sålt av vissa vingårdar för att landa på totalt 105 hektar där 12 ligger i Grand Cru-vingårdar och 74 är klassificerade som Premier Cru. Man är också ensam ägare till två monopolvingårdar och har exklusivitet på ytterligare två monopol. Man är också den enda Domaine som äger parceller på samtliga fyra terrasser i Grand Crun Chevalier-Montrachet. En i sanning imponerande bedrift.  Detta stora kvalitetsarbete har lett till att man minskat från 5 miljoner flaskor årligen i mitten av 2010-talet till enbart 600,000 idag. Kvar är bara det allra bästa. Mottet är att när man ser en Bouchard-etikett ska man veta att det är en garant för vin av yttersta kvalitet. Man är just nu i konversion för att bli certifierat ekologiska, ett arbete som kräver fem års arbete eftersom man är en så stor egendom (vanligtvis krävs annars endast tre år för att bli certifierade), men redan idag är 100 hektar farmade helt ekologiskt, med vissa vingårdar farmade enligt biodynamiska principer.

Om 2022 Meursault Premier Cru Genevrières

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Meursault Premier Cru Genevrières är ett av de vingårdslägen i Bourgogne som får många vinnördar att höja på ögonbrynen lite extra. Tillsammans med Merusalt Perrières och Meursault Charmes tillhör Genevrères till den absoluta toppen och om Perrières ofta beskrivs som den mest ”grand cru-lika” premier cru i Meursault, så är Genevrières för många den mest kompletta och förföriska. Många burgundiska skribenter har därtill genom åren argumenterat för att både Perrières och Genevrières egentligen hade varit självklara kandidater för grand cru-status om klassificeringen hade gjorts om idag. Här möts Meursaults klassiska rikedom med en ovanligt elegant och finmejslad struktur.

Genevrières ligger på den södra delen av Meursaults sluttning, strax ovanför byn och precis intill Chassagne-Montrachet. Premier cru-läget omfattar drygt 16 hektar och delas upp i två historiska delar:

– Genevrières-Dessus (den övre delen), ca 5,5 ha
– Genevrières-Dessous (den nedre delen), ca 10,6 ha

Historiskt har de bästa producenterna ofta lyft fram Genevrières-Dessus som den mest raffinerade delen, medan Dessous tenderar att ge något rikare och bredare viner. Många producenter, däribland Bouchard Père & Fils, vinifierar dock frukt från båda lägena tillsammans under beteckningen Meursault Premier Cru Genevrières. Namnet tros komma från det franska ordet genévrier (enbuske), vilket antyder att marken en gång var täckt av envegetation innan den planterades med vinrankor.

Genevrières ligger på klassisk kalkstensgrund med ett tunt lager lerjord ovanpå. Jämfört med flera andra premier cru-lägen i Meursault finns här en ovanligt hög andel sten och kalk nära ytan. Resultatet blir ofta hög aromatisk intensitet, tydlig mineralitet, stor koncentration utan tyngd och lång lagringspotential. När man provar Genevrières bredvid exempelvis Charmes får man ofta känslan att Genevrières är mer vertikal i strukturen. Charmes kan vara generös och smörig redan som ung, medan Genevrières bygger mer på precision, energi och längd.

Kuriosa: Genevrières är ett av de få premier cru-lägen i Bourgogne där många samlare konsekvent väljer premier cru framför flera grand cru-viner från andra appellationer. I riktigt stora årgångar – exempelvis 1996, 2002, 2014, 2017, 2020 och 2022 – kan en topp-Genevrières uppvisa en kombination av intensitet, elegans och lagringsduglighet som placerar vinet mycket nära den kvalitetsnivå man normalt förknippar med grand cru.

Bouchards 2022 Meursault Premier Cru Genevrières kommer från 100% handskördade chardonnay-druvor som vuxit i två parceller i premier cru-vingården Genevrières från totalt 2,65 hektar. Efter jäsning lagras vinet i 9-10 månader i franska barriquer, där 10-15% av faten utgörs av ny ek. Därefter låter man vinet vila 3-4 månader i ståltank innan buteljering.

Vinexperternas omdömen

James Suckling: 96 poäng
”Beautiful nose of white flowers and lemon jelly. The creamy-dreamy front of the medium- to full-bodied palate doesn’t let you move on, but when you do the interplay of chalky minerality with richness is stunning. And right at the end the wine’s stony side and an exciting touch of grapefruit bitterness show themselves beautifully. From two blocks that are 2.6 hectares in total. From organically grown grapes. Drink or hold.”

Inside Burgundy (Jasper Morris MW): 94-96 poäng
”The plot by the road is their first Meursault to pick. Half and half from their two plots, as there is much being replanting in the lower plot. Fine pale to mid lemon. Super refined complex bouquet. This beautifully refined quality continues on the palate, a little sandalwood note, a suggestion of verbena along with the golden yet fresh fruit. Nuances throughout but still with a refined generosity of flesh. The Bouchard Père & Fils Genevrières stands out this year! Drink from 2030-2040.”

Tim Atkins: 95 poäng
”This is the first Premier Cru in the Bouchard stable to ripen in Meursault. There are two parcels—one above and one below the fault line, and there is usually a two-day difference in their harvest dates. This is beautifully ripe and delectable juice with a smooth and creamy texture covering the mid-weight palate. The flavors range from lemon oil, Granny Smith apples and tapioca to tree blooms and celery seed.”

Decanter: 94 poäng
”This classic expression of Genevrières has all the richness and buttery notes that a traditional Meursault lover will appreciate. Still, there is a complexity to the fruit aromas as well, with notes of grapefruit, passionfruit, and citrus peel. Despite the broad density on the palate, a lively acidity brings everything into balance and finishes very long on the palate. The grapes are from two parcels in Genevrières, and another in Dessous; more than a hectare of the Bouchard vines here had to be grubbed up due to issues with the 161-49 rootstock.”