2022 Pinot Noir Tradition, Philipp Kuhn

Weingut Philipp Kuhn är en familjeegendom döpt efter dagens ägare och vinmakare, men egendomen omnämns första gången redan 1692. Då beskrevs ägorna som ett blandjordbruk och första skörden av druvor ägde rum först 1922 då man skördade druvor i vingården Kirschgarten för första gången. Idag jobbar Philipp enbart med odling av druvor och tillverkning av vin och hans viner vinner årligen både kritiker och vinälskares hjärtan. Sedan Philipp Kuhn tog över familjeföretaget har det bokstavligen talat strösslats priser över hans viner. År 2021 utsågs han för femte gången till ”Riesling Champion of the Year” av magasinet Vinum. Weingut Philipp Kuhn utsågs dessutom till WEINGUT DES JAHRES 2022 av Tysklands ledande vinkritiker Gerhard Eichelmann som varje år utser landets bästa vingårdar. En mycket välförtjänt titel till Philipp och hans team, som varje år levererar viner av absolut världsklass!

Philipp Kuhn tog över familjegården i början av 1990-talet när han var endast 20 år gammal och har trots sin ännu relativt unga ålder många skördar i bagaget –  alltid efter devisen att älska livet och njuta av det i sällskap av gott vin. Philipp Kuhn håller till i Pfalz som ligger i Rhendalen. Här bidrar Rhenfloden med värme och regionen åtnjuter drygt 2000 soltimmar och knappt 600 liter regn per år. Philipp Kuhn är certifierad enligt ”FAIR’N GREEN”, som förutom att odla ekologisk även innebär att han tar ett socialt ansvar. Sedan årgång 2018 är samtliga viner vegancertifierade och från och med årgång 2024 är egendomen helt ekologiskt certifierad.

Druvorna som ingår i 2022 Pinot Noir Tradition kommer från vingårdslägena Laumersheimer och Grosskarlbacher i Pfalz. Jordmånen, som är typisk för båda lägen, består av lerjord och fin kalksten. Druvorna är odlade enligt certifieringen Fair’N Green och skördas för hand. Efter pressning sedimenteras musten naturlig före jäsningen som pågår mellan två och tre veckor. Vinet lagras sedan i äldre franska 228-liters ekfat i ungefär 12 månader följt av 5 månader på flaska. Philipp är ett stort fan av Bourgogne vilket tydligt märks i vinets seriositet och struktur. Doften är generös med yppiga bäraromer med toppnoter av hallon, smultron, lingon och röda vinbär som kompletteras med kryddiga toner av nejlika, sandelträ och färska örter. Smaken är tight och intensiv med stiltypiskt mjukt snidade tanniner, frisk syra och örtig fruktighet. Smaken är elegant balanserad och klingar av i en lång, kryddig eftersmak. Generöst yppig redan nu – särskilt till mat, men har utan problem ett decennium framför sig i vinkällarens trygga mörker.

Vinexperternas omdömen

Expressen/Allt om Vin, Andreas Grube (2024-10-10): ”Vansinnigt välsnidad och snygg pinot från Pfalz. Hyfsat generös i sin stil, med mogna jordgubbar, ljus nougat, blodapelsin och färska örter. Får gärna drickas svalt i stora kupor till ackompanjemang av helgrillad kyckling och rostade rotsaker.”

Sommelierskan, Anna Henningsson (2024-08-30): ”Dagens Vinare. Ny årgång ute i butikerna. Mycket pinot för pengarna. Löp och köp!”

Vinbanken, Jozo Glavas (2024-08-29): ”FYND: Ny årgång av ett vin som får oss att känna en enorm glädje. Tysk pinot förtjänar uppmärksamhet. Den förtjänar att få samma uppmärksamhet som fransk eller amerikansk pinot får oss. Här får du ett i min mening superfynd i form av en sval, fräsch och kompakt tysk pinot med kryddiga toner direkt i doften. De där svenska sommarbären kommer fram i form av syrliga körsbär, lätt mogna jordgubbar och skogshallon. Här får vi även toner av cederträ och en lätt rökighet. Trots att detta är läskande med sin intensiva sommarbärighet så finns det en sjukt snygg struktur i detta. Fathanteringen är lysande, tanninerna är så där charmigt tuggiga och det smyger sig även fram en supersnygg grön örtighet i slutet. Elegans ut i fingerspetsarna! Vi serverar det till höstens godaste kycklinggryta.”