2022 Saint-Romain Blanc, Domaine Taupenot-Merme

Med vingårdar i några av de mest avundsvärda Premier- och Grand Cru-lägena som Bourgogne kan uppbringa, och en historia som sträcker sig 400 bakåt i tiden skapar syskonen Romain och Virginie viner för framtiden. Även om familjens vinmakarrötter har belagts ända tillbaka till 1600-talet, var det egentligen först år 1963 som den domän vi känner till idag såg dagens ljus. Det var nämligen då Denis Merme och Jean Taupenot knöt hymnens band och började göra viner under eget namn. Idag är det åttonde generationen som styr gården i form av Denis och Jeans barn; syskonen Romain och Virginie Taupenot. Romain hjälpte tidigt till på gården redan som barn genom att assistera vid skörden och sälja gårdens viner till förbipasserande turister på genomresa på väg söderut. År 1998 återvände han hem för att ta över familjeegendomen tillsammans med Virginie. Tillsammans skapar de viner med en husstil som definieras av smakrikedom, fräschör och balans som vägs upp av tydligt markerade och utsökt välsnidade tanniner. Sina eftertraktade vingårdslägen till trots är både Romain och Virginie två vänligt jordnära och hårt arbetande ambassadörer för några av Bourgognes bästa lägen. Gården arbetar enligt ekologiska principer.

2022 Saint-Romain Blanc kommer från den lilla byn Saint-Romain – känd för att skapa några av Bourgognes mest underskattade vita viner. Själva byn ligger belägen i en liten dal väster om Meursault och Auxey-Duresses, på lite högre höjd än de två förstnämnda på 300–400 meter över havet och mesoklimatet är därför något svalare än grannbyarna. Endast chardonnay används för Saint-Romain Blanc, vars viner kännetecknas av sin friska syra och livliga mineralitet som uppstår tack vare höjden och det svalare klimat. Även jordmånen är en del av framgångsreceptet; en kalkstensrik jordmån, med märgel och lera – perfekt för chardonnay. Dess viner är perfekta för dig som söker friskhet, precision och mineralitet med en klassisk Bourgogneprofil, men till ett mer tillgängligt pris. Druvorna till just detta vin kommer från en liten parcell om 1,30 hektar, planterad 1957, 2005 och 2017. Vinet jästes på ståltank vid låga temperaturer och lagrades därefter i 10 månader på gamla franska ekfat. Endast en lätt filtrering sker innan buteljering.

Är du nyfiken på mer om årgångar i Frankrike? Läs vår franska årgångsguide här!