Rött vin

2023 Beaujolais Splendeur Nature, Mommessin

nr 7659001

2023 Beaujolais Splendeur Nature är en ekologisk odlad Beaujolais från Mommessin, en viktig spelare i Bourgogne och Beaujolais sedan 1800-talet. En mycket fin representant för druva och ursprung som passar utmärkt till såväl mat som att njuta som den är.

Pris 139 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Tannin har ett värde på 2 av 6

Tannin

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Beställningssortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt, Ekologiskt certifierat
Lanseringsdatum05/07/2024

Beskrivning

Producent 
Mommessin

Ursprung
Beaujolais AOC

Druvor
100% gamay

Alkoholhalt
14.5%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinet har en inbjudande och elegant doft av hallon, jordgubbar, mörka körsbär, örter, mineral och kryddor. Smaken är ung, frisk och fruktig med elegant och klunkvänlig struktur och en uppiggande fräschör. Avslutet är friskt och påtagligt ungdomligt med en lång eftersmak.

Passar till
Det här är ett mycket användbart vin som är gott på egen hand, till charkbrickan, fläskkotlett eller smakrika rätter på fågel.

Lagringspotential
Från nu till 2026

Mer information
Lufta vinet någon timme och servera det svalt. Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Om produkten

Mommessin grundades av Jean-Marie Mommessin år 1865 i kommunen Cluny i södra Bourgogne som ett negocianthus med fokus på såväl vin som andra sorters alkohol. Man kom tidigt att förvärva en byggnad vid namn Grange Saint-Pierre som tidigare var en del av benediktinklostret i Cluny. Som en hommage till byggnadens religiösa förflutna beslutade man att nyttja en Sankt Peters gyllene nyckel som husets vapen.

År 1932, Precis innan AOC-systemet introducerades i Frankrike hade Mommessin turen att köpa den redan då välkända monopolvingården Clos de Tart för det ödmjuka priset av 400,000 franc under en auktion där den nu nedlagda domänen de Blics vingårdar såldes. Vingården kom sju år senare, år 1939, att klassificeras som Grand Cru. Vingården stannade i Mommessins ägor fram till år 2017 då det såldes vidare till Artemis-gruppen. Köpet av Clos de Tart kom att cementera Mommessins plats i Bourgognes hjärta och det var först efter en nästan hundraårig närvaro i Bourgogne och Mâconnais som huset huvudkontor flyttade till Quincié-en-Beaujolais. 1997 förvärvades delar av Mommessin av Boisset-gruppen som sedan har fortsatt husets tradition av att producera exceptionell Beaujolais med inspiration från grannarna i norr.

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Mommessins 2023 Beaujolais Splendure Nature kommer från tre särskilt utvalda ekologiskt odlade parceller. Två av dessa har en jordmån bestående av hård kalksten och märgel med stensluttningar med såväl lera som flinta, medan den tredje vingården har en jordmån bestående av granit och vulkaniska stenar ovanpå skiffer. Rankornas snittålder är 45 år som tas om hand med minutiös noggrannhet för att undvika sjukdomar som svampangrepp. Endast lätt plogning sker för att hålla markens mikrobiotiska mångfald vid liv.

Vid vinifieringen användes nästan uteslutande hela klasar, som jäses i betongtankar och ståltankar. Vinet macererades under 8-10 dagar och genomgickr därefter den så klassiska kolsyrejäsningen som pågick under ytterligare 5-8 dagar. Vinet lagrades därefter 8 månader på tank innan buteljering som sker efter en varsam filtrering.