2023 Beaune-Grèves Premier Cru Vigne de l’Enfant Jésus, Vignoble des Cabottes

Om Vignoble des Cabottes

Vignoble des Cabottes är ett nytt namn i Bourgogne – men historien bakom är flera hundra år gammal. Här samlas några av de mest prestigefulla vingårdarna från klassiska Bouchard Père et Fils i en egen domaine, helt dedikerad till Côte de Beaunes främsta terroirer. Resultatet är en satsning där historiska grand cru- och premier cru-lägen får fullt fokus, med egen vinifiering, egna team och en tydligare identitet än tidigare. Kopplingen till Bouchard Père et Fils är helt central för att förstå Vignoble des Cabottes. Bouchard är en av Bourgognes mest historiska producenter med rötter tillbaka till 1700-talet och ett av regionens allra viktigaste markinnehav. Under århundradena har huset byggt upp en unik samling vingårdar, bland annat ikoniska lägen som Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Volnay Caillerets, Montrachet och Chevalier-Montrachet. Efter att Artémis Domaines – familjen Pinaults vinimperium – tog över Bouchard Père et Fils 2022 påbörjades ett omfattande arbete med att renodla och lyfta fram de mest exklusiva terroirerna i portföljen. Resultatet blev Vignoble des Cabottes, som från och med årgång 2023 samlar husets främsta grand cru- och premier cru-lägen i Côte de Beaune under ett eget namn. Namnet “Cabottes” syftar på de små stenhus som historiskt användes av vinbönder i Bourgognes vingårdar – en symbol för det nära sambandet mellan människa, hantverk och terroir. Filosofin är tydligt terroirdriven där varje climat behandlas separat för att uttrycka sitt specifika ursprung så precist som möjligt. Samtliga vingårdar är ekologiskt certifierade och domaineet har även påbörjat omställningen mot biodynamisk odling.

Om 2023 Beaune-Grèves Premier Cru Vigne de l’Enfant Jésus

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

2023 Beaune-Grèves Premier Cru Vigne de l’Enfant Jésus är ett av Bourgognes stora ikonviner. Vinets namn kommer från en gammal legend som berättar om nunnan Marguerite du Saint Sacraments välgärningar för Frankrike. Hon ansågs nämligen var den som låg bakom de böner och uppenbarelser som slutligen ledde till att den sterila drottning Anne lyckades bli gravid med den blivande kungen av Frankrike; ”Solkungen” Louis XIV år 1638. Som tack för att de fick sina böner hörda skänkte kungen och drottningen denna exceptionella vingård till karmelitordern som Marguerite  tillhörde. Marguerite kom sedermera att grunda ”Domestiques de la famille du Saint Enfant Jésus” varefter vingården tog samma namn. Enfant Jésus (eller Baby Jesus som vinet ibland kallas i en kärleksfullt skämtsam förkortning) syftar alltså på den nyfödda kronprinsen som man såg som landets räddning. Denna monopolvingård har varit i Bouchards ägo sedan 1791 och ligger mitt i hjärtat av den 32 hektar stora appellationen Beaune-Grèves. Själva vingården består av 3,92 hektar med öst-sydöstlig exponering och en jordmån som består av kalksten och lera med sandiga grusjordar. I vineriet genomgår klasarna hel eller delvis avstjälkning (årgång 2023: 25% hela klasar) beroende på årgång och lagras därefter i 12-14 månader på 40% ny ek.

Vinexperternas omdömen