Vitt vin

2023 Radici Fiano di Avellino, Mastroberardino

nr 9498001

Radici Fiano di Avellino 2023, här från urvingården i Santo Stefano del Sole, är ett spännande vitt vin gjort på den tidigare närmast utdöda druvan fiano, signerat Kampaniens mest anrika producent; Mastroberardino. Ett friskt vitt vin med imponerande lagringsduglighet – perfekt till fisk och skaldjur. Ett klockrent exempel på Italiens förmåga att göra vita viner i absolut toppklass. Vinbanken: FYND!

Pris 199 kr

Kropp har ett värde på 3 av 6

Kropp

Sötma har ett värde på 1 av 6

Sötma

Syra har ett värde på 5 av 6

Syra

Sortimentsbeskrivning Tillfälligt sortiment
Minsta beställning 1 flaska
Lagerstatus Tillgänglig i butik
ÖvrigtVeganvänligt

Beskrivning

Producent 
Mastroberardino

Ursprung
Fiano di Avellino DOCG

Druvor
100% fiano

Alkoholhalt
13%

Flaskstorlek
750 ml

Doft och smak
Vinet bjuder på en allsköns mängd av friska och fruktiga dofter, med inslag av örtig aromatik,  vita blommor, aprikos, päron, ananas, äpplen, persika, havtorn, citrus, mandel och mineral. Smaken är härligt krispig, med primära inslag av grapefrukt och persika, med en slank kropp som mynnar ut i ett mineraliskt och fräscht avslut.

Passar till
Perfekt till ljus fisk och skaldjur, samt olika grönsakssoppor. Fungerar även bra till tonfisk och kyckling.

Lagringspotential
Från nu till 2040

Mer information
Serveras vid 10-12 grader.

Om produkten

Banbrytande familjeegendom med lång historia – Mastroberardino är troligen ett av Italiens äldsta vinhus och ligger i Kampanien. Den ursprungliga källaren uppfördes av Piero Mastro di Berardino i början av 1700-talet i Irpinia och har varit i familjen Mastroberardinos ägo sedan dess. Idag drivs företaget dock av en annan Piero som tillhör den 10:e generationen. Mastroberardino är en tung spelare i södra Italien och har rykte om sig att hålla mycket hög kvalitet och ett stort engagemang för att bevara de gamla antika druvsorterna som är så specifika för området. Mastroberardino var länge ensamma om att fokusera på kvalitetsviner i området. Vineriet ligger kvar på samma plats som den ursprungliga källaren men har fått renoveras till följd av en jordbävning på 1980-talet som förstörde stora delar av den ursprungliga källaren. I Kampanien uppnår Mastroberardino ett svalare klimat genom att odla på högre höjder; vingårdarna ligger på mellan 350 och 550 meter över havet.

Druvan Fiano är en mycket gammal italiensk druvsort som har rötter ända bak till romartiden men på 1960-talet var den i det närmaste utdöd och dess uråldriga arv höll på att gå förlorat. Antonio Mastroberardino var en av de vinmakare som inte ville låta det ske utan han gjorde istället en insats för att garantera Fianos överlevnad. Detta vin ingår i Mastroberardinos “Radici”-serie, en titel som kan översättas till ”rötter” och är en blinkning till Mastroberardinos önskan att gå tillbaka till områdets ursprung genom att hedra dess lokala druvsorter och unika vulkaniska terroir. Druvorna till Radici Fiano di Avellino kommer från vingården i Santo Stefano del Sole, ett historiskt läge som mäter uppemot 600 meter över havet. Här på gården, som ligger i sydvästläge, går rötterna djupt och mår bra i den väldränerade, och mineralrika sandlerjorden. Det var även här som familjen Mastroberardino på 1700-talet först började odla vindruvor. Skörden sker manuellt under andra halvan av oktober, och vinifiering sker under 20 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar, för att sedan lagras på flaska i 3-4 månader.

Är du nyfiken på mer information om årgångar i Italien? Läs vår årgångsguide här!

Vinexperternas omdömen

WineTable, Pär Strömberg (2024-09-05): ”Fiano från Kampanien med gulfruktig och vitbärig nos, saltig mineralitet och fyllig fet textur. Här får man massor av energi och örtigt kryddig driven koncentrerad finish. Mastroberardino är ett av Italiens äldsta vinhus där den ursprungliga källaren uppfördes i Irpinia av Piero Mastro di Berardino i början av 1700-talet och har sedermera varit i familjen Mastroberardinos ägo sedan dess.”

Vinbanken, Christian Stojkovic (2024-09-03): ”Radici Fiano har sedan länge stått på min favoritlista – jag är uppriktigt förtjust i hur smakerna är komponerade i det här vinet men med årgången 2023 är resultatet bättre än någonsin. Pinglande rent och friskt, lätt aromatiskt med blommor, gröna äpplen, päron, färsk timjan och krispig smak med citrus, mineraler, sälta och en frasig vulkanisk struktur med ett litet frisk bett av grapefrukt och färska mandlar. För den som klarar av det är det värt att köpa nu och spara till nästa sommar men dricker man den bums blir man inte besviken (förutom möjligen nästa sommar).

DinVinguide, Sofia Ander (2024-09-02): ”Ja tack! Mer vitt från Kampanien på hyllan och då gärna fiano. Rasande friskt och livligt med svalka, örter från Medelhavet och frukt som går åt det syrliga och aptitretande i sällskap av stenrök och textur.”