Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När du använder vår webbsida godkänner du vår integritetspolicy.
Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på sajten.
Rött vin
2024 Syrah, Château Pesquié
nr 7905101Mont Ventoux svala bergsklimat och högt belägna kalkstensjordar ger denna syrah ett ovanligt friskt och saftigt uttryck. Varsam extraktion och ett års lagring i betongtank, helt utan ek, låter den rena frukten och druvans peppriga kryddighet stå i centrum. Här möts björnbär och svarta vinbär av viol, grafit och toner av röd- och vitpeppar i ett matvänligt vin från Rhône.
Pris 159 kr
Kropp
Tannin
Syra
Sortimentsbeskrivning
Beställningssortiment
Minsta beställning
1 flaska
Lagerstatus
Kommer snart
ÖvrigtEkologiskt, Ekologiskt certifierat
Beskrivning
Producent
Château Pesquié
Ursprung
Vin de France
Druvor
100% syrah
Alkoholhalt
13,5%
Flaskstorlek
750 ml
Doft och smak
I glaset har vinet en lätt och klar färg med granatröda och violetta skiftningar. Doften är mycket uttrycksfull och blommig med violer och friska, lätt syrliga röda bär. Smaken är frisk, lätt och saftig med strålande frukt, toner av björnbär, svarta vinbär och viol samt en tydligt pepprig kryddighet med både röd- och vitpeppar.
Passar till
Den fruktiga och kryddiga karaktären gör att det passar särskilt bra till rätter med lite mustighet eller värme i smakerna. Prova gärna till ugnsbakad kyckling med rosmarin och vitlök, grillad fläskkarré med örtsmör eller en klassisk lammstek med timjan och rotfrukter. Det fungerar också fint till vegetariska rätter med rostade grönsaker, svamp eller linser – gärna med medelhavskryddor och en skvätt god olivolja, samt till köttgrytor med tomat och paprika.
Lagringspotential
Från nu till 2030
Mer information
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!
Om produkten
Om Château Pesquié
Vid foten av Mont Ventoux, i den sydöstra delen av Rhônedalen, ligger familjeegendomen Château Pesquié. Här har tre generationer av familjen Chaudière arbetat för att visa vad appellationen Ventoux kan åstadkomma. Kombinationen av sol, höga odlingslägen och svala nätter ger viner som förenar södra Rhônes generösa frukt med friskhet, elegans och mineralisk precision. Château Pesquiés moderna historia började i början av 1970-talet när Odette och René Bastide köpte och renoverade den gamla provensalska egendomen. Vid den här tiden var Ventoux fortfarande en relativt okänd vinregion. När appellationen fick AOC-status 1973 hörde paret till de första som på allvar såg områdets potential och började utveckla vingårdarna med kvalitet som främsta mål. I mitten av 1980-talet tog dottern Édith och hennes make Paul Chaudière över verksamheten. De lämnade det lokala kooperativet, byggde en egen vinkällare och kunde 1990 presentera Château Pesquiés första vin under egen etikett. Sedan 2003 driver bröderna Frédéric och Alexandre Chaudière familjeverksamheten tillsammans i tredje generation. Alexandre, som är utbildad inom vinodling och vinmakning, leder vinproduktionen, medan Frédéric bidrar med ett internationellt perspektiv och en uttalad lust att experimentera och utveckla verksamheten. Tillsammans ansvarar de för egendomens fortsatta utveckling och omställningen till ekologisk och biodynamisk odling. Med stor respekt för tidigare generationers arbete har de fortsatt att utveckla både odlingen och vinmakningen. Ambitionen är att låta varje vin uttrycka Ventoux särpräglade kombination av sydfransk sol och bergens svalka. Château Pesquié räknas i dag till appellationens mest tongivande producenter. Jeb Dunnuck har kallat egendomen hans favorit i regionen: “Without hesitation one of my favourite estates in the up-and-coming Ventoux appellation”.
Om 2025 Chardonnay
Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!
Château Pesquié Syrah är en del av gårdens ”The varietals”-serie och är ett ekologiskt certifierat Vin de France, framställt uteslutande av syrah och certifierat enligt FR-BIO-01. Druvorna kommer från biodynamiskt brukade vingårdar med kalkstensrika jordar, belägna på cirka 300–400 meters höjd vid Mont Ventoux, där vinstockarna har en genomsnittlig ålder på 30 år. Kombinationen av bergens svalare klimat och vingårdarnas höga lägen ger en frisk och saftig tolkning av syrah, vars toner av viol, grafit och rökigt charkuteriliknande krydda för tankarna till druvans uttryck i norra Rhône. Vinet jäser i betongtankar och genomgår en mycket varsam extraktion, där skalhatten endast fuktas försiktigt för att bevara fruktens fräschör och undvika alltför kraftig tanninstruktur. Därefter lagras vinet under ett helt år i betongtank, helt utan kontakt med ek.
Vinexperternas omdömen
Jeb Dunnuck: 90 poäng