2025 Chardonnay, Château Pesquié

Om Château Pesquié

Vid foten av Mont Ventoux, i den sydöstra delen av Rhônedalen, ligger familjeegendomen Château Pesquié. Här har tre generationer av familjen Chaudière arbetat för att visa vad appellationen Ventoux kan åstadkomma. Kombinationen av sol, höga odlingslägen och svala nätter ger viner som förenar södra Rhônes generösa frukt med friskhet, elegans och mineralisk precision. Château Pesquiés moderna historia började i början av 1970-talet när Odette och René Bastide köpte och renoverade den gamla provensalska egendomen. Vid den här tiden var Ventoux fortfarande en relativt okänd vinregion. När appellationen fick AOC-status 1973 hörde paret till de första som på allvar såg områdets potential och började utveckla vingårdarna med kvalitet som främsta mål. I mitten av 1980-talet tog dottern Édith och hennes make Paul Chaudière över verksamheten. De lämnade det lokala kooperativet, byggde en egen vinkällare och kunde 1990 presentera Château Pesquiés första vin under egen etikett. Sedan 2003 driver bröderna Frédéric och Alexandre Chaudière familjeverksamheten tillsammans i tredje generation. Alexandre, som är utbildad inom vinodling och vinmakning, leder vinproduktionen, medan Frédéric bidrar med ett internationellt perspektiv och en uttalad lust att experimentera och utveckla verksamheten. Tillsammans ansvarar de för egendomens fortsatta utveckling och omställningen till ekologisk och biodynamisk odling. Med stor respekt för tidigare generationers arbete har de fortsatt att utveckla både odlingen och vinmakningen. Ambitionen är att låta varje vin uttrycka Ventoux särpräglade kombination av sydfransk sol och bergens svalka. Château Pesquié räknas i dag till appellationens mest tongivande producenter. Jeb Dunnuck har kallat egendomen hans favorit i regionen: “Without hesitation one of my favourite estates in the up-and-coming Ventoux appellation”.

Om 2025 Chardonnay

Nyfiken på att läsa mer om årgången? Se vår årgångsguide här!

Château Pesquié Chardonnay är en del av gårdens ”The varietals”-serie och är ett ekologiskt certifierat Vin de France, framställt av 100 procent chardonnay. I början av 1990-talet planterade Paul Chaudière tre hektar chardonnay vid foten av Mont Ventoux för att visa vilken friskhet områdets terroir kan ge. Sönerna Frédéric och Alexandre Chaudière har fört traditionen vidare genom att välja ut ett antal högt belägna vingårdsparceller där druvan utvecklar ett elegant och friskt uttryck. Vingårdarna ligger på 250–350 meters höjd och består av kalkstensrika jordar som bidrar till vinets tydliga mineralitet. Odlingen är ekologisk och vinet är certifierat enligt FR-BIO-01. Efter skörden pressas druvorna, varefter musten får sedimentera och klarna vid låg temperatur. Jäsningen genomförs traditionellt i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål, och vinet får därefter en kortare tids lagring i ståltank för att bevara druvans rena frukt, friskhet och aromatiska precision.

Vinexperternas omdömen